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スープは乳化気味で、好きな人には嬉しいです。濃い目の味付けでうずら玉子と相性良いです。ただ豚はパサ気味で好みではなく、野菜はクタ系でスープとあい、美味しかったです。麺は極太麺でここでしか味わえないもので美味しかったです。