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「新麦春よ来いのざる中華並900円」@らぁ麺 すぎ本の写真新麦春よ来いのざる中華並900円

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先日は3日ぶりに麺活してきました〜(´∀`)
実はこの週の月曜の深夜から体調不良に見舞われ、翌日と翌々日の病院では即入院だの帰るなら絶対安静だの言われてじっとしていたのですが、この日にはまずまず回復したこともあり、酒はまだ無理でもラーメンだけはと思い行っちゃいましたw

この日は12:54到着、先客8、限定があればそれをと思っていたので表題をポチりしてからラスト1席に滑り込み、後客4
卓上はBPのみ。
待つこと10分でご対麺です。

醤油スープに太麺、トピはつけ汁にチャーシュー・小松菜・ナルト・長ネギの麺バーで〜す♬

まずはつけ汁を一口
つけ汁は鶏清湯ベースの出汁に豚バラを加えて煮込んであり、動物系メインで軽い甘みとやや酸味のある香り立ちの良い膨よかな醤油味。
適度な油はコクがあり塩味は麺の9分つけでジャスト、醤油が前に出て豚バラの甘みと旨みが合わさった味わいでウマ〜(^∇^)

スープの味見の後は麺を〜
棣鄂の全粒粉入り幅広太ウェーブ麺は水切り・締めは完璧、茹で加減は確り目でムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、滑らかでつけ汁の絡みは穏やかで咀嚼すれば粉の粘りと風味良く美味しかったです✨
ただ、粉の甘みと香りに新麦という程のスペシャル感を感じなかったのですが、それはこの2日間は点滴や薄味のうどんだけを食べてたせいかもしれないですね(^_^;)

麺の次はトピを〜
豚バラ肉は薄切りで幅5センチ位のが3枚あり、つけ汁の絡みはまずまずで適度な塩気、柔らかくて脂身は甘く、肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
小松菜の仄かな苦味は良い箸休め、白ネギはシャキッとして風味良くいいアクセント、ナルトはあると嬉しいですね。

固形物を完食後にスープ割りをお願いすると、助手の方がベースの出汁を温めている雪平鍋から直接お玉でサーブしてくれましたが量が少なくだいぶ温くて塩っぱいですね(-。-;
更にスープを足してもらいたかったのですが、病み上がりで汁完はしないつもりでしたので出汁が勿体無いかなと思い少し飲んでフィニッシュ!

新麦の麺にハードルを上げ過ぎたこともあってそこまで響きませんでしたが美味しかったですし、兎に角、久しぶりにラーメンを食べれて最&高でしたっ\( ˆoˆ )/
暫くは絶対安静らしいので近場に行くしかなさそうですが、体感上ではかなり回復しているので少し攻めたい気持ちがウズウズしてきた木曜日でした(笑)

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんわ!

素晴らしいビジュアルっスネ〜

この麺の写真みたら、めっちゃ食べたくなりましたよ!

銀さん、お身体に気をつけて。

今後も麺食楽しみましょう( ´∀`)

危険タックル | 2017年12月3日 19:37

こんばんはー
久々の麺活になりましたね!!
でも、即入院、絶対安静といわれたなら
長い目で見ても極力お医者さんの言うことは聞きましょう^^
行くなら本当に近場で、うずうずはなるべく沈めて頑張りましょう!!
治ったら最&高を沢山と!!

キング | 2017年12月3日 20:58

こんばんは(*^^*)

即入院!?
それは舐めたらいけませんよ。
まあ、このメニューなら我慢できないのも
分かりますけどね。
長い人生で、我慢も必要です。

としくん | 2017年12月3日 21:55

こんにちは。これは気になっていて自分もハードル上がっていました。早く体調よくなるといいですね。

rei | 2017年12月3日 22:03

こんばんは!

即入院って…
オイラの時と同じですねm(_ _;)m
しばらく飲みは、自粛しなきゃダメですよ。
忘年会は、一緒にノンアルで。

こんばんは

即入院の体調不良、あまり御無理なさらないように。
でも食欲があるってことは回復の兆しかな(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月3日 23:30

こんばんは~
健全なラー活は、健全な肉体に宿るで、身体はケアしないとダメですね。
写真で「平打ち麺かぁ…」とあまり期待しなかったのですが、
レビューを見て、麺とは別につけタレに興味をそそがれました!
すぎ本は、なかなか駐車スペースが見つからず、行きにくいのですが、このメニューは気になりますねぇ

さぴお | 2017年12月4日 00:13

こんばんは。
これも美味しそうだよね。
「やまぐち」が良かったのでこれも狙っています。
間に合うといいなあ。
他のお店でもやっていたりする?
身体は、本当にお大事に。
何をするにも、身体があってこそだから♪

おはようございます。
この麺はメッチャ旨そうだけれど、
点滴って、穏やかじゃ無いですね〜
とにかく健康第一ですよ〜

kamepi- | 2017年12月4日 07:15

こんにちは。

麺をじっくり味わうなら、こんな感じの醤油清湯のつけ麺が最適ですね。
食べ過ぎでの体調不良でしたら是非OG党にご相談を。

glucose | 2017年12月4日 08:33

こんにちは。
久しぶりに食べるラーメンは美味しいでしょうね♪ただ、今は少し我慢を優先して、食べ過ぎないように気を付けてくださいね。皆さんの言われる通り、身体が一番大事ですので。完璧に回復したらまた遠征や飲み会やりましょう^^

poti | 2017年12月4日 10:37

こんにちわ~

体調不良なんですか?
すっかり寒くなってきてますし暖かくして養生してくださいね!
ところで、この麺は美味しそうですね~♪
今年は初訪を果たしましたし次回は醤油を頂きたいと思ってます!

バスの運転手 | 2017年12月4日 10:49

こんにちは。
症状的には改善傾向との事で何よりですが、
お大事にして下さいね。
標題は自分も気になっています。

おゆ | 2017年12月4日 11:51

こんばんは!

うーわ‼️平打ち麺大好きなワタクシ的には
絶対ホットケないビジュアルですよ〜‼️( ̄^ ̄)ゞ
コレは追って追従させて頂きますよ‼️♫

美味しいらーめん食べたいなら少し休んで下さい‼️
ホントに食べれなくなっちゃいますからね‼️
…って自分にも当てはまるトコロあるんだよな〜。
お互い気をつけましょうね‼️m(_ _)m