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「新麦春よ来いのざる中華並900円+ワンタン」@らぁ麺 すぎ本の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12331217571.html
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久し振りに鷺宮の【すぎ本】へ
23日から始まった1日20食の限定狙い。
到着時12:20で外待ち6人に接続。
20分くらい待って入店。
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この時期は新麦が出回りますね。
その中でも大好きな【春よ恋】を使ったざる中華。
麺を楽しむならつけ麺ですもんね。
初日に1日3食ラーメンさんが食べていたので。
でも本当は家を出る時にはこちらと違う2店舗のどちらに行くか悩んでいました(笑)
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そして提供されたものがこちら。
新麦春よ恋のざる中華(並)+ワンタン2個。
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麺は幅広の平打ちピロピロ麺。200g。
つけ汁側には、バラ肉、小松菜、ナルト、ネギ、追加した雲呑。
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麺は京都の麺屋棣鄂製の幅広平打ち麺。きしめんのような麺ですね。
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早速、いただきます!
ずずずぅぅぅぅううう~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~♪
つけ汁は、醤油がビシッと効いた和出汁。ベースは鶏ですね。
豚の旨味も感じるのは、つけ汁に入った豚バラ肉ですね。
そこに昆布や節が入った和出汁ですが、カエシの醤油感が強いですね。
つけ汁はしょっぱめなので麺はつけ汁にチョッピリつけるくらいがいいですね。
(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
麺は加水高めのピロピロ麺で喉越しがいい美味しい麺ですね。
ただ、あまり新麦という感じは正直しませんでした。
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つけ汁の中には、バラ肉が3枚。
これが予想に反して柔らかくてまいぅ~~♪゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚ 
肉の旨味が十分楽しめます。チャーシューよりもいいかも。
つけ汁がしょっぱめなので味付け薄めで丁度いいですね。
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小松菜は、かなりシャキッとした食感で味が濃いですね。
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追加したワンタンは、餡が詰め込まれた肉餡。
食べ応えがあるわんたんが2個で100円は嬉しいですね。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
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麺量200gでサクッと完食。
スープ割りをお願いして完飲FINISH。
店主の杉本さん、日曜日のWorkshopの仕込みがあって
ややお疲れモードでしたね。
ご馳走様でした。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは~
こちらにも行かれていたのですね~✨
自分も早稲田と迷ってこちらに行きました(笑)
麺は美味しかったのですが新麦というわりには…という感じを自分も受けました。
町田のWorkshopは行きたかったです(>_<)

銀あんどプー | 2017年12月11日 13:44

こんちは~。
先日はどうもでした(笑)。
これ、僕も食べてきました。
美味しかったですね。
近々、アップします♪

麺が美味しそうですが、
新麦の感じはイマイチでしたか。
北浦和のつけざるが食べたくなってきました (^◇^;)

NORTH | 2017年12月11日 14:37

こんにちは
新麦の感じは自分には分からないかもしれません。
でも力強そうな麺で美味しそうに見えます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月11日 15:52

うわ。
これは麺がメッチャ特徴ありますね。
限定20食ですか・・・
場所的もハードルたかいなあ・・

こんばんは。
おっ!こちらに行かれましたか。
新麦感は自分もわからないかもしれないので、
自分ならもっとハイスコアかも...(苦笑)

おゆ | 2017年12月11日 18:00

こんにちは
このきしめんのような麺いいですね!
これで新麦感じられたらベストだったんでしょうけど。。。
バラ肉もつけ汁によく合ってるようですね!

キング | 2017年12月11日 18:30

こんばんは。
きしめんのような麺が個性的な面白いですね!香りは残念ながら新麦感なかったみたいですが、こういう幅広麺は好きなので気になります。

poti | 2017年12月11日 19:02

どもです。
これこそ、麺を愉しめる1杯ですね!
自家製麺かと思ったらさすが老舗(^^)
最近、此方のお店に最接近した日が
あったのにな^^;

こんばんは!

コレ、銀プーさんのレポで気になってます‼️
ピロピロ平打ち大好きなんで、絶対食べたいっす‼️
私も真似してワンタン追加しちゃおうかな〜♫

こんばんは。
ピロピロ麺が旨そうですね。
こちらのつけ麺は食べたことないので、
暖かくなったら狙いたいです。

kamepi- | 2017年12月11日 20:49

こんばんわ〜

めっちゃ旨そうなビジュアルっスネ〜

銀プーさんのレビューでも気になってました!

個人的にはとにかく麺が気になります(*゚▽゚*)

危険タックル | 2017年12月11日 22:01

こんばんは(*^^*)

こっそりお疲れさまです!
正直、新麦だからどうのと言うより、
麺の好みの方が大きいですかね~
杉もとさん、久々に行ってみたいです。

としくん | 2017年12月11日 23:02

ども〜
これはかなり気になっていた告知
食べに行こうか?迷っていたんですよねぇ、自宅から5分程だし
ただ、こちらのお店
最近、自身の琴線にふれなくて………
でも酔ってみようかな?まだ提供しているかな??

はち ~減量中~ | 2017年12月12日 07:04

ラーメンで狙ってましたが
このつけ麺もよさそうです!
悩みます(笑)

YMK | 2017年12月12日 08:20

こんにちわ~

こういう幅広の平打ち麺も好きですわ~。

ワタクシもワンタン追加で、追従したいです!w

たく☆ | 2017年12月12日 08:31

こんにちは。

まさしく麺を楽しむつけ麺ですね。
麺量200gはOG党としては少なめに感じます。

glucose | 2017年12月12日 15:07

こんばんわ~

コレっ、一升サンや銀サンのレビュで気になってました!
今年やっと初訪を果たしたので、また機会を作りたいと思っているお店です!

バスの運転手 | 2017年12月12日 23:42