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「のりラーメン(中盛)」@横濱家系ラーメン上野商店の写真平打で、家系らしい短い麺で
ノーマルだと比較的油は少なめですね。
乳化がしっかりしたスープで
わりと良好な家系ラーメンだと思います。
…朝5時に何も炊いてないとすれば
店舗でスープは作ってないようですね。

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