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土曜11時、開店とともに入店しました。2分ほどで着丼。丼を別で温めてる。アツアツ。これは最後まで冷めないだろうな。スープこのセメント色はすごい。泥濁…。油膜などはなし。豚由来の粘り気とコラーゲン感もあるが、そんな事関係ないくらい煮干しが大手を振って歩いている。麺小麦の香りもあるが、やはりスープに負けてしまっている。トッピングチャーシューが薄切り3枚とサイコロがちらほら。メンマ、長ネギ、おろし生姜。後半若干飽きが来ますが、このインパクトはすごい。濃さでいえば五丁目煮干し@中野より上かと。麺とスープのバランスと塩味の調整でもっともっと美味しくなりそう。ご馳走さまでした。
お酒ラーメン犬
Ramen of joytoy
ヌノさん
tommypromotions
ぽん太郎
ひぐま
2分ほどで着丼。
丼を別で温めてる。アツアツ。
これは最後まで冷めないだろうな。
スープ
このセメント色はすごい。泥濁…。
油膜などはなし。
豚由来の粘り気とコラーゲン感もあるが、そんな事関係ないくらい煮干しが大手を振って歩いている。
麺
小麦の香りもあるが、やはりスープに負けてしまっている。
トッピング
チャーシューが薄切り3枚とサイコロがちらほら。
メンマ、長ネギ、おろし生姜。
後半若干飽きが来ますが、このインパクトはすごい。
濃さでいえば五丁目煮干し@中野より上かと。
麺とスープのバランスと塩味の調整でもっともっと美味しくなりそう。
ご馳走さまでした。