Dr.KOTO
マムート
タバサ
番長menrhythm
雨垂 伊砂
カズオ
コメント
今の季節にぴったりの味噌。
小さいながらも迫力あるビジュアルですね。
こちらのメニューは味も迫力ありそうです。
バフ | 2017年12月17日 16:28こんばんは。
ここは前から密かに狙っていました。
高層ビルのなか、ここだけ時代が止まっているようなお店ですね。
小池さん | 2017年12月17日 19:18ここは何度かお邪魔してますが
雰囲気含め、とっても好きです。
味噌は未食なので
再訪の折、狙ってみます！
YMK | 2017年12月18日 07:51ずっと機会を伺っていたんですが、ようやく足を運べました。
予想通り下世話な味で、大変満足出来ましたね。醤油も旨そうでしたので、次回のメニュー選択は悩みそうです。
ラーメン激戦区エリアで長く繁盛を継続する…理由がよく分かる訪問となりました。
Dr.KOTO | 2017年12月18日 15:45
結構油っこい店も見逃せない。油が乳化に近い影響を及ぼす事で、ストレート中麺との絡み具合も盤石だ。喉越し良く粘りのある歯応えのたびに颯爽とした香りが抜けて行く。追随するスープの匂い。この脚用の良さは実に見事だ。
予想以上にもやしが多く、食べ応えも申し分ない。肉厚な肩ロースチャーシューは贅沢のひと言、スープに浸して温度を与えると、脂の甘味が劇的に増す。
器は小振りだが、メンマやほうれん草など含め具が大変多いため、ボリューム感は相当なものだ。本能へ直にアクセスする旨味の迫力、再訪は必至だ。