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「【限定】縞ホッケの塩そば750円+めし割110円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真12月2日(土)

この日も遅番なので仕事前にお友達とランチラーメンです!
10時45分頃に到着すると既にオープンしていて皆さん食券を購入して待合室で待ってますね。
その数、約20名と相変わらず人気です!

この日、店主さんは不在で坂戸店かなぁ?
でも、奥様、他たくさんのスタッフさんで対応なので11時に提供が始まると到着してから約20分位でカウンター席に案内と回転が良いですね~♪

食べたかった表題、続いてめし割も提供され頂きま~す♪

スープは縞ホッケの脂なのか?
端麗だけど表面に脂が張っていてコッテリしていますよ~♪
動物系を不使用なのか分かりませんが塩ダレとのバランスも良く脂のおかげで熱々なのも良いですね~♪

麺は自家製の細ストレート麺。
黒い粒々が見えたので先日提供されていた「はるゆたかのつけそば」で使った麺でしょうか?
多加水で細いながらもエッジが立っていてムチッとした食感が、とっても美味しいです♪ 麺量は150g位かと思います!

具はチャーシューにメンマ、海苔、三つ葉にカットレモンです♪

チャーシューは美しい色合いのレアチャーが2枚畳んで中央にありますが広げるとデカぁ~♪

メンマは中位の太さのザクコリ食感で量もありますね!
海苔はいつもながら上質なもので三つ葉は、よしかわサンでは外せないマストなアイテム。
カットレモンの酸味も魚のコッテリした脂に合いますね~♪

麺をある程度、食べたところで今回、今更ですが流行りのレアチャーが実はイマイチ得意では無い自分が上手く頂く食べ方を発見!
いつもならご飯に美味しいスープを注いで茶漬け風にして食べるんですが、刻み海苔をちょこんと載せたご飯をレアチャーで巻いて山葵を載せて食べたらメッチャまいう~♪

スープは最後まで熱々ですから、このセルフレアチャー巻き巻きを頬張りふぅふぅしながら完飲完食~♪

お友達も書いていましたがコレでホッケの身でも載っていたら間違いなく大台突破でしたねヽ(^。^)ノ

コレで750円なのでCPも良いし十分なんですけどねw

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 55件

コメント

ピンクチャーシューが鮮やか!
縞ホッケとは珍しいですね。

非常に興味深いです。(^^♪

YMK | 2017年12月4日 08:18

おはようございます❗
相変わらずキレイな一杯、さすがよしかわさん頭が下がります!
レアチャー巻き巻き!なかなかおもしろい食べ方発見ですね(笑)

ラジオ | 2017年12月4日 08:37

縞ホッケ食べたい。
お酒も飲みたい (笑)

NORTH | 2017年12月4日 08:59

こんにちは^^
これは最高な一杯でしたね。
自分は縞ホッケとわからないくらい美味しいスープだったです。
麺も美味しかったしCP最高ですね。

虚無 Becky! | 2017年12月4日 09:56

こんにちは。
こちらはどんな魚でも美味しく仕上げるので感心します~
縞ホッケの身ものってたら突き抜けでしたね。

kamepi- | 2017年12月4日 12:37

どもです。
ホッケと言えば脂ですもんね!
コクが出るんでしょうね、食ってみたいです(^^)
此方の魚介使いは、神業みたい(^^)/

こんにちは
これにホッケの身が乗ってれば
最強でしたね!
刻みのりとのご飯にチャーシュー巻とは
めっちゃ魅力的ですね!

キング | 2017年12月4日 15:31

こんばんは~
ホッケの出汁は想像がつきにくいのですが、
ホッケ自体が好物なのでかなり食べてみたいです(^_^)
苦手なレアチャーが美味しく食べる方法が見つかった事は、
今後を考えれば大きな収穫でしたね✨

銀あんどプー | 2017年12月4日 18:51

こんばんは

ホッケはちょいとお高めなお魚なので自炊ではあんまり買わないんですよねぇ。
今度はちょっと贅沢して買ってこようと思います(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月4日 19:57

こんばんわー!
バスさんも食されましたかー。
酒飲みには見逃せない限定ですよね(笑)
これはぜひ食したいですが間に合うかどうか…orz

塩対応 | 2017年12月4日 21:46

こんばんは!

まもなく私もレビューしますよ〜‼️
いつかコチラで呑みましょうね〜❤️

こんばんは(*^^*)

このメニューは、てか、どのメニューも
相変わらず好評ですよね。
吉川さんが不在でも各店磐石なのが素晴らしい。

としくん | 2017年12月4日 23:30

こんばんわ〜

ホッケ、激烈好物っス( ´∀`)

ホッケなら、御飯が沢山食べれるっス。

よしかわさん、もっと行きたい!(T ^ T)

危険タックル | 2017年12月4日 23:34

こんばんは!

よしかわさんは相変わらずすばらしいですね!
一度行ってみたいなぁ。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年12月5日 00:03

おばんです。
富山への運行業務乙です。

縞ホッケのラーメンは初の見聞。
皆さん方のレポで気になっています。

山葵併用のレアチャー巻きも気になる(笑)

おゆ | 2017年12月5日 00:58

どもです。
その節は(笑)
やはりイワシそばで一杯やりたかったですね。
今度こそ・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2017年12月5日 04:01

バスの運転手さん,どうもです。
ホッケですか。
この季節食べたくなる魚ですよね。
皮の内側に付いたあの油,大好きです。

RAMENOID | 2017年12月5日 06:47

こんばんは。
自分は縞ホッケってほとんど食べたことが無いので
あまり味が想像できませんね~。
しかしいつもながら完成度は高いうえにコスパも文句無しのようですね。
気軽に行けるのが羨ましいです。

かのう(レビュー終了) | 2017年12月6日 23:00

こんにちは。

ホッケは開いて焼いたものしか食べたことないですよ。
やはりご飯は脇に置いておきたいです。

glucose | 2017年12月7日 16:09