激務を終え疲れ切った体で東中神へ。
19:30入店するとほぼ満員とかなりの盛況ぶり。かろうじてカウンターが一席空いていたので着席。その後に来た人たちは二階に案内されていた。
厨房には男女1人ずつだが二階にもいたのかな。
初めてなので名物の「汁なし担担麺」を注文。
細麺なので10分足らずで運ばれてきた。早速よくかき混ぜる。

麺は博多ラーメン並の極細で食感も同じように硬め。担担麺にこういう麺を使うのはかなり意外に感じたがタレとの絡みはとてもいい感じ。量は標準よりやや少なめかな。
タレは山椒が効いていてしっかりと辛いが肉味噌の甘さがマイルドにしてくれる。担担麺というと練りゴマを使うイメージが強いがそれは入っておらず、ラー油や山椒がダイレクトに伝わってきてあまり食べたことのない味わい。
具は肉味噌と野菜。
野菜がかなりたっぷりと乗せられているがネットで見る写真とは種類が違うような。もしかして季節によって変わるのかな。
半分ほど食べたところで温玉を投入。言うまでもなく好相性。
さらに卓上の山椒を投入しながら食べているとあっという間に麺が無くなってしまった。中盛りにするべきだったな。
最後は残った具でライス割りをして締め。

麺もタレも個性的な担々麺でかなり新鮮に感じた。
次回は汁ありの方を食べてみよう。隣の人が食べていた麻婆豆腐も美味そうだったな…。