なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
78点
煮干し中華そば（６５０円）[ラーメン/煮干し]
らーめん ゑびす（神奈川県横浜市港北区）さんちゃん

「煮干し中華そば（６５０円）」@らーめん ゑびすの写真久しぶりにやって参りました。
平日 １４時前。 先客なし、後客 ４名。 豚骨系ではなく醤油系のこちらを
麺：結構硬めの茹で加減。 つるっつるの喉越し。 美味しいです。
スープ：煮干し感はあまり感じず。 和風な味なので 蕎麦の出汁の様な感じ。
背脂が少し浮いています。
具：チャーシュー？、メンマ、海苔、ネギ。
薄切りのチャーシュー。 生ハムの様なローストビーフの様なチャーシュー。
すこーしだけ生っぽさを残している為、スープに浸している間に 火が通っていく感じ。
違う風味を味わえる。 これは美味しかったですね。 ポイントアップ。

全体的には印象薄めだが、チャーシュー美味い。
接客：３
清潔感：３

コスパ：４

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

まだコメントがありません。