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豚骨欠乏症に陥ると、ガンダムの記憶回路に取り付ける謎のパーツを開発した後、階段から転げ落ちて事後が語られぬ生涯を送る事になりかねない。定期的な豚骨補給が求められる中、近場で高品質の一杯が楽しめる幸福。若干の酸味を従えながらも、豚の旨味は申し分ない。気持ちあっさりしたスープながら、背脂が湯面を仄かに漂う事で口当たりの重厚さを醸している。醤油だれの塩味には頼らない、だからこそ替玉時にたれの追加を必要としない。ストレート細麺は硬麺でお願いしたが、腰の粘りと歯切れの良さを兼ね添えた理想的な茹で加減。スープが大胆に絡むため、その一体感は語るに及ばない。爽やかな小麦の甘みと香りの清涼感、付き従う豚骨の骨太な旨味。なお、スタンプカードを常に携行しているため、海苔はサービス品だ。
Dr.KOTO
Dr.KOTO
Ｓantame
ぽんたくん
ブブラブ
若干の酸味を従えながらも、豚の旨味は申し分ない。気持ちあっさりしたスープながら、背脂が湯面を仄かに漂う事で口当たりの重厚さを醸している。醤油だれの塩味には頼らない、だからこそ替玉時にたれの追加を必要としない。
ストレート細麺は硬麺でお願いしたが、腰の粘りと歯切れの良さを兼ね添えた理想的な茹で加減。スープが大胆に絡むため、その一体感は語るに及ばない。爽やかな小麦の甘みと香りの清涼感、付き従う豚骨の骨太な旨味。
なお、スタンプカードを常に携行しているため、海苔はサービス品だ。