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「チャーシューめん(850円)」@かいらくの写真東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ Vol.7

 ひっきりなし。
 入れ替わり立ち代わり。

 この店はまさにその状態。

 ほとんど常連だろう。メニューをろくに見ずに注文していく。

 残念なのは、いくつかの品が最近メニュー落ちした。

 うま煮そば。
 五目そば。
 チャーハン。
 シューマイ。

 ご多分に漏れず、人手がないということだろうか。客がこんなに多いから。

 もやしわんたんめん、それも旨そうだ。けれど、今日はチャーシューだ。

 シンプルとしか形容できない。

 チャーシュー、五枚。
 メンマと少しの葱と。

 それだけのラーメン。

 スープは見た目。永福系のよう。けれど一口啜れば違いは明白。

 まず、酸味が舌を覆う。煮干しとか鰹は・・・使っているかもしれないが、それほど感じない。まあ、昭和十年創業の店だ、鶏とか野菜だろうな、あとは。

 卓上には胡椒。酢。

 酢って? 此処は餃子もないし、酢が似合う調理麺だってないし。

 でも、いい味だ。飽きがこないスープ。毎日でも飲んでもいいか。

 麺は緩め。こうでなくてはいけない。とにかく、昭和十年だ。都内にはそれより以前に創業した店は、それこそ十店舗ていどではないか。

 本当にシンプル。一気喰い。

 ・・・王子駅前や、北本通りの喧騒は此処まで届かない。閑静な住宅街。やたらコインパーキングが目立つ。住む人がいなくなって、そうなったのかな。

 年配の客が多いが。子どもだっている。場所は創業時とは少し違うようだが、八十年以上、王子の人々にラーメンを喰わせているのは伊達ぢゃない。

 餃子もない。定食もない。ちなみに、ビールもないし、禁煙だし。町中華とはちょっと趣が異なる、佳い店だね。ご馳走様。

 ノス系シリーズ。今回で都内総ざらえ。

 できるかな?

 ちなみに、1975(昭和50)年以前創業の店リストを作成中・・・
 https://buruburuburumachan.amebaownd.com/posts/3335977

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
メニュー落ちしたのがあるのは残念ですけど
今どき、えらいね禁煙や定食がない、ビールも無い!
凄い、ポリシーですね^_^;

創業82年ですか。
うま煮そばは人気ないんですかね〜
チャーハンやビールもないなんて。。。
跡継ぎいないのかしら。。。

NORTH | 2017年12月4日 15:55

素敵な麺顔。トラディッショナルを感じ
そそられます!

YMK | 2017年12月4日 17:16

こんばんは。
ノスタ系良いですね〜
リストを見たら行きたい店が沢山乗ってましたよ。
新橋にあるラーメン北斗 昭和40年創業 も仲間に加えて頂けたらありがたいです。

kamepi- | 2017年12月4日 18:10

このリスト貴重です。リストをBMさせていただきました。

まなけん | 2017年12月4日 18:36

こんばんは~
こんな中華屋さんがあったんですね、ここはBM…というよりリストごとBMしちゃいます!
この凄いリストのレポを楽しみにしてま~す♪

銀あんどプー | 2017年12月4日 18:59

こんばんわ。
とらや柴又帝釈天のラーメンが食べたいなぁ~

いたのーじ | 2017年12月4日 22:04

こんばんは(*^^*)

ノスタオタクなぢっちゃん。
末尾の貴重なリストはBMに入れましたよ。
いつかゆっくりと追随したいです。
噛み締めながら。
お店が健在な内に♪

としくん | 2017年12月4日 23:16

こんばんは!

縁起でもないこと言うようでスミマセンが、
早く行かないと食べられないかも知れませんね。
都内は宿題店が増える一方です(笑)

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年12月4日 23:59

この店の近所に住む常連です。
ご推察のとおり、人手がないということでメニューを減らしたのかもしれません。
2年ほど前だったでしょうか、こちらのお店の先代のご主人が亡くなりました。それ以来チャーハンはしばらく休止ということになり、やがてメニューから消えてしまいました。ラーメンの味も少し落ちたように感じます。スープの出来が日によってばらつくようになり、香りの繊細さも落ちました。麺も茹で過ぎと感じる時があります。また、自家製チャーシューが既製品のようなものに変わりました。昔は寒くなるとラーメンにゆずが一片乗る日もあったのですが、それもなくなりました。残念です。現在のご主人の奮闘を願いたいところです。

よし蔵 | 2017年12月5日 12:24

こんにちは
ほぉ~~昔、右京さんがレビューしているのを覚えていましたが
こんなお店だったんですね。
老舗のラーメン屋さんのリストは貴重です。
何時か行ってみたいお店だらけですね。
このシリーズ期待してますよ!

mocopapa | 2017年12月5日 12:37

豪徳寺の満来は行ってみましたが、営業していませんでした。

mocopapa | 2017年12月5日 12:38

こんにちは。
とても貴重なリスト、参考にさせていただきます。

ご近所のよし蔵さんのコメからも現状が伝わってきますね。

おゆ | 2017年12月5日 15:28

5km/20分は嘘でしょ!(笑)

junjun | 2017年12月6日 09:08