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仕事のひるめし？で訪店数年ぶり5,6回目です平日1620で先客なし、後から1名表題を食券購入基本ここではコレと決めてます5分で着丼具は青ネギ、クコの実、メンマ、味玉、挽肉クコの実とはなかなか珍しい麺は中細麺で少々縮れ気味麺量は普通黒ずんだスープは塩ベースのもの独特の味わいの塩らーめんという認識見た目とは違いシャバシャバのさっぱり系で黒ゴマ感もそこまで「黒ゴマ+豚骨+鶏ガラ」とありましたが非常に和テイストですいわゆる担々感はありませんがこれはこれでおいしい麺との絡みはサラッとしてるのであんまりですが、物足りなさはありません途中でラー油を小さく5周して少しソレらしさが出ました挽肉にはほうれん草？か何かが一緒に和えてありますあまり見ない仕様ですが悪くありません半熟の味玉はほんのりとした味付け白身まで緩めの仕様でおいしいごちそうさま
ギョカイキビシメ
hori
ロベルト
ギョカイキビシメ
S.N.A.A
数年ぶり5,6回目です
平日1620で先客なし、後から1名
表題を食券購入
基本ここではコレと決めてます
5分で着丼
具は青ネギ、クコの実、メンマ、味玉、挽肉
クコの実とはなかなか珍しい
麺は中細麺で少々縮れ気味
麺量は普通
黒ずんだスープは塩ベースのもの
独特の味わいの塩らーめんという認識
見た目とは違いシャバシャバのさっぱり系で黒ゴマ感もそこまで
「黒ゴマ+豚骨+鶏ガラ」とありましたが非常に和テイストです
いわゆる担々感はありませんがこれはこれでおいしい
麺との絡みはサラッとしてるのであんまりですが、
物足りなさはありません
途中でラー油を小さく5周して少しソレらしさが出ました
挽肉にはほうれん草？か何かが一緒に和えてあります
あまり見ない仕様ですが悪くありません
半熟の味玉はほんのりとした味付け
白身まで緩めの仕様でおいしい
ごちそうさま