12月上旬、朝に訪問。先客5名、後客3名。

 

都内で飲み会があり、新宿に宿泊。

翌日も麺活しようと思ったが、やはり帰ることに．．

近くにあったこちらで、朝ラーを。

 

大阪を発祥とし、全国に45店舗を展開中のよう。

店外に券売機を発見。

高額誘導方式ですが、基本と思われるこちらをポチリ。

とてもストレートなネーミング。

 

広々とした店内。

２階席もあるのかな。

無言でお冷やが到着。

店内はコック姿の男性が４名の体制。

 

少しして、無言で静かにラーメンが到着。

それではスープから。

サラッとした油のコクに優しい塩気、
白菜の甘味らがジンワリと感じられます。

動物系は具材の豚肉から？

普通のラーメンとは少し違いますが、旨味は確りとしています。

門外不出の秘伝スープは、「スープソムリエ」なる厳しい社内資格審査に合格したものしか、調理できないのだとか。

サッパリとして、飲み過ぎた体に染み入ります。

 

次に麺を。

麺は多加水の中細ストレート麺。

適度にスープを持ち上げ、ツルプリモチな食感。

麺の味わいは普通。

スープは美味しいけど、麺は極めて普通な印象も。

 

具は白菜、豚肉、チャーシュー。

白菜はクタリ気味なシャキシャキ食感。

ボリュームが多し。

豚肉も結構、入っていました。

チャーシューは中華系なスパイス感も。

 

卓上にニラを発見。

ピリ辛なニラがよく合いますね～。

これは何度も入れたくなります。

 

炭水化物はもういいかな．．

少し残して終了。

飲み過ぎた朝に優しく沁みるスープでした。

採点は残してゴメン＋１、鎖店－１。

ご馳走様でした。