12/4、シャッターズ！

12・1月の月曜日限定のお知らせです。
地鶏そば
昼・夜各15食限定
価格：850円
麺量：150g
どうぞ宜しくお願い致します。

ということで突撃ヽ(^。^)ノ
この日は初日ということもあって常連の方々の出足も早い！無事整理券をいただいた後にしばしぶっ倒れ～
集合時間になりお店に舞い戻り～。いつものように食券の事前購入となり店内へ。皆様にご挨拶の後に指定の券を購入～。番人にお渡しした後に列に舞い戻り～。そしたらあとから番人がカエシが塩か醤油か選べるというので、おすすめの醤油を選択！
定刻になり番人が暖簾をかけ、店長様がご挨拶で開店。junjunに店内へ～
久方の地鶏そばはいかがなものかと思っていたところに今月でいなくなってしまう方よりお届け～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252758420

トッピングは青々しいネギはいい量で、彩もいいし、薬味としてしっかり機能している！お肉は胸もモモも軽く炙られていて、柔らかでジューシーでコーチンの旨味全開！こりゃウマシング！！！

スープはコーチンの旨味全開にかえしが絶妙なマッチ！この醤油は塩気はあまりなく、甘みがあるもので、この甘味が鶏と合って響かせてくれる感じ。鶏油の効果も然り！この旨味は寒空で凍えていたものにはたまらない！！！

麺はおなじみ心の味製麺の春よ恋を使用したストレートの細麺。案内にあるようにしなやかさがあるが、コシはしっかりしているもの！のど越しはスムーズで良し！絡み吸い付きもよし！麺量は適切。風味はさすがのものというべき！

スタッフの方がほぼ醤油推しというのがわかるもので、シンプルながらも旨味は最高！食べられてよかった～～～。ただ、何かほかの方のを見ていたら塩も食べたくなってきた！！！ということでタイミングをずらして塩もいただきに～

トッピング、麺は変わらないので割愛するが、塩でも変わらないうまさ！やはりお肉はうますぎ！！！

肝心のスープは確かに醤油とは表情が違い、塩分はきつくないが、いい塩加減で響かせてくれるもの。やはりコーチンの力が強く出ていて、旨味はたまらんもの！！！

塩もさすがのものという感じでうまかった～～～。甲乙つけがたい感じだが、やはり今回は醤油だったかなと。次回は大阪の方に対抗するものを出してくるとか？ファンの方は見逃せないかも？