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85点
芳醇魚介鶏白湯つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
饗膳麺 昌㐂（東京都目黒区）Ying

「芳醇魚介鶏白湯つけ麺」@饗膳麺 昌㐂の写真魚介を先行の鶏白湯ベースのつけ麺。
スープは無化調らしい優しい味。
濃厚なつけ麺を期待して食べると肩透かしかな。

サラリとしたライトな鶏白湯とサッパリとした魚介を感じる少しオイリーなつけ汁。

個人的にはもう少しパンチが欲しかったので、卓上の黒胡椒とおろしニンニクで味変して完食。

ほうれん草が少し色味が悪くて残念でした。


長いレビューと他の写真はコチラ
http://putintojars.blog.jp/archives/shoki-gakugeidai.html

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