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平日16:30入店。先客1名。アイドルタイムに開いている時点で嬉しいです。野菜ニンニク等いろいろカスタムできる様子ですが、初めてなのでデフォで頂きます。アジア系の若い店員さんが一人で調理。8分ほどで着丼。麺角のある極太麺。噛むにつれ小麦の味も濃くなる美味しい麺。スープビビるくらいぬるい。味は魚介豚骨をベースに魚介のパーツを増やしたタイプ。しかしぬる過ぎて香りも死んでいる。さすがに店員さんに言うと無言で新しく作ってもらえました。申し訳ありません…。新しいスープも若干ぬるかったので諦めます。2度も作らせてすいません。塩味はかなり強めですが、麺との相性もよく、提供時のカエシのさじ加減だと思います。ベストな状態で食べれば美味しいつけ麺だと思いますが、店員さんの接客が最低でした。「いらっしゃいませ」や「わかりました」くらいは最低あるべきだと思います。次は昼時の混雑時に伺います。ご馳走さまでした。
お酒ラーメン犬
ラーメン大好きミッチーさん
hirokin
チャーチル・クロコダイル
なまえ
Max
アイドルタイムに開いている時点で嬉しいです。
野菜ニンニク等いろいろカスタムできる様子ですが、初めてなのでデフォで頂きます。
アジア系の若い店員さんが一人で調理。
8分ほどで着丼。
麺
角のある極太麺。噛むにつれ小麦の味も濃くなる美味しい麺。
スープ
ビビるくらいぬるい。味は魚介豚骨をベースに魚介のパーツを増やしたタイプ。しかしぬる過ぎて香りも死んでいる。さすがに店員さんに言うと無言で新しく作ってもらえました。申し訳ありません…。
新しいスープも若干ぬるかったので諦めます。2度も作らせてすいません。
塩味はかなり強めですが、麺との相性もよく、提供時のカエシのさじ加減だと思います。
ベストな状態で食べれば美味しいつけ麺だと思いますが、店員さんの接客が最低でした。
「いらっしゃいませ」や「わかりました」くらいは最低あるべきだと思います。
次は昼時の混雑時に伺います。
ご馳走さまでした。