mocopapa
ゆう。
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コメント
創作性がありレベルの高い一杯の様ですね。
実にうまそうです！
追伸：ランナーはこうかいぼうのご店主です(^^)
凄いランナーだと思います。
YMK | 2017年12月5日 22:34こんばんは
mocoさんもいらしてたんですね。
今後も坂戸でやって欲しいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月5日 22:50その節は、どーもでした！
予想通り、彼の方と先にいらっしゃいましたね(*^^*)
また近いうちに、コラボイベントやってほしいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年12月5日 23:36続いてどうも～
コレ、行きたかったんですが一日仕事で残念でしたｗｗ
バスの運転手 | 2017年12月5日 23:59こんばんは～
凄く盛り上がったイベントだったようですね✨
皆さん高評価ですし、来年は頑張って行きたいです～(^o^)
銀あんどプー | 2017年12月6日 00:23こんばんは
この日はどうもでした！
並びはやはり凄いものがありましたね！
でも、並んだ価値ありましたね！
キング | 2017年12月6日 02:04こんばんわー！
表題は深夜番終わりでさすがに起きれませんでした…ｗ
どこかで復活限定して頂きたいですねぇ。
SR7の物凄い集客力にも驚きです。
塩対応 | 2017年12月6日 03:26まったく凄いイベントですね。
朝早くからお疲れさまでした。
並んだ甲斐が大いにありましたね。^_^
NORTH | 2017年12月6日 06:39おはようございます。
麺三昧、満足されたようですね。
今回のSR7はいつもより凄かったようですね～
kamepi- | 2017年12月6日 07:14どもです。
わたしが此方に伺ったときにポスターが貼ってあったので、
イベントがあるのは分かっていましたが、いやはや豪華な
イベントだったんですね！
豪華メンバー過ぎ(^^)/
雨の中伺ったかいがありましたね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月6日 07:27おはようございます(*^^*)
この日もお疲れさまでした(*^^*)
凄い人気でしたね。
扇さん、輝羅さんにご無沙汰しているので、
その内にお付き合い下さい。
としくん | 2017年12月6日 08:28こんにちは。
地産地消にこだわった懐石コース。
冷たい雨の中待った甲斐がありましたね。
glucose | 2017年12月6日 09:02贅沢な3杯ですね〜
どれもハイレベルで旨そうです。
FUMiRO | 2017年12月6日 09:05こんにちは〜。
ｵｫー(ﾟ∀ﾟ)ーｯ!!
モコさんもゲットされてましたかー！
コレはPPで狙ってましたが..
ボランティア活動のため泣く泣く諦めました..( ༎ຶŎ༎ຶ )
よっしーＲ | 2017年12月6日 09:39流石は限定ハンターですね！
恐れ入ります。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月6日 09:46こんにちは。
完全にコース料理ですね！並びが激しそうなのであきらめましたが、行く価値のあるイベントのようなので来年は狙ってみたいです＾＾それとコラボした5店も2店しか行ったことないので、行かないとですね～
poti | 2017年12月6日 09:55改めて。
凄いコラボですね。
店主さんたちの結束、お見事です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月6日 10:44こんにちは。
店主さん方のチームワークと技術が結実したコラボで、
早朝から並んだ甲斐がありましたね。
白湯のみキャハッでしたか（苦笑）
おゆ | 2017年12月6日 12:37どもです。
豪華なコラボですね。
一度で三度美味しい～。
茨城でもこうゆうコラボをして欲しいです。
ピップ | 2017年12月6日 19:32こんにちは。
これはまたビジュアルからの
オーラが違いますね。
日の出前から並んだかいがありましたね。
ももも | 2017年12月6日 20:22こんばんわ～
行ってみたかったンですけどねぇ…。
めっちゃ羨ましいですわ～。
たく☆ | 2017年12月6日 21:20こんばんは！
行けなかった〜…
ただただ残念ですし、羨ましい…。
次回は必ず行ったります‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月6日 23:20
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12330711733.html
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11/23
勤労感謝の日 祝日に行われたＳＡ７イベントにお邪魔しました。
麺友さんとお店に８：30に待ち合わせて、9番目。
朝から激しい雨で寒いので完全防寒スタイルで伺いました。
店頭のひさしがあり、傘を差さないで待てるのは嬉しかったですね。
続々と並びが増え、寒いので店内待ちにしていただいた10：30頃には約90人の並び。
Ｈａｎｄｉｃｒｆｔ Ｗｏｒｋｓの鶴岡さんからイベントの案内があり、
11時のスタート前にはよしかわさんからご挨拶。
ＳＲ７は、麺屋扇、ＨａｎｄｉｃｒaｆｔＷｏｒｋｓ，狼煙、寿製麺よしかわ、輝羅の埼玉を代表する5店舗の店主さんの会です。
埼玉の埼玉のための埼玉の食材を使ったラーメンを作る会！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437666.html
今回のコラボの主役は小麦！3種類の麺を3店舗の自家製麺で味わうイベントです。
30分繰り上げて11時からのスタートでした。
ＳＲ７コラボ2017秋
コラボ麺3種～小麦の記憶～
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437670.html
最初の一杯は、
★甘鯛の松笠揚げ 銀餡かけ一口そば
製麺 ＨａｎｄｉｃｒａｆｔＷｏｒｋｓ
トッピング よしかわ
小麦粉はハルユタカと春よ恋をブレンド。全粒粉はハナマンテン。πウォーター水。
塩はぬまちーす。クロレラエキス。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437680.html
麺懐石料理の先付は、スープに餡が絡んだ一杯。
トッピングに甘鯛の天麩羅に山葵、生麩、紅大根という布陣。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437686.html
色彩的にも和食ばりのビジュアルでテンションが上がりますね。
生麩大好きなので^^ これは最初からナイスですよ！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437691.html
そしてこの麺が絶品でしたね。
HandicraftWorks鶴岡さんの麺ですね。
自家製麺にしてから日が浅いのにこんな美味しい麺作っちゃって、流石ですね。
小麦の香りが堪らない麺は、しなやかな中細ストレート麺。
餡がかかったスープも美味しいですね。
やや甘口のスープですがまさに和食の餡かけ出汁ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437699.html
そしてカラッと揚がった甘鯛の天麩羅も秀逸。
よしかわさんのうどんの時も天麩羅美味しかったそうですからね。
これに山葵が良く合います。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
これもっと食べたかった｡:ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ ｳﾜｧｰﾝ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437706.html
そして2品目が
☆天草大王のミニ鶏油和え麺
トッピング 扇
製麺 よしかわ
麺は埼玉県産ハナマンテンと埼玉県産里の空のMIX。
加水率40％。切り刃は薄刃8番。
小麦の香りを残しつつ、もちもちとした食感の麺に仕上げました平打ち麺。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437721.html
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トッピングは、そぼろ肉、刻み玉ねぎ、九条葱。九条葱のこういう切り方、
最近多いですね。食感が違いますからね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12330711733-14076437743.html
マゼマゼして頂きます。
ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
これは扇さんの天草大王の鶏油の油そばで、ピリ辛の肉ソボロも扇さんらしい仕様。
これメッチャ美味しいですね。
よしかわさんの麺も大好きな多加水平打ち麺。
鶏油にタレが絡んでいくらでも食べられそう。
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これもお店でやって欲しい一杯ですね。
これももっと食べたかった｡ﾟ+(σ´д`｡)+ﾟ・ｸｽﾝ…
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そして3杯目が
☆鴨煮干そば
スープ 輝羅（埼玉県武州産 鴨白湯）とよしかわ（煮干しスープ）のWスープ。
麺 狼煙 北海道産ゆめちからと長野産ゆめかおりと北海道産ロースト胚芽の麺。切り刃24番。
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トッピングは、九条葱と玉ねぎだけのかけ仕様。
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スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪
鴨白湯と煮干しのブレンドのスープは、かなり濃厚。いい出汁が出ていますよ。
醤油のカエシもバランスがいいですね。
白湯はちょっとオジサンには重かったのは内緒です(笑)
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麺は、低加水の中細ストレート全粒粉麺。香りがいい麺ですね。
狼煙さんの細麺は美味しいですからね。
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ＳＲ７の麺懐石。いやぁ～素晴らしい3杯でしたね。朝早くから並んだ甲斐がありました。
ＳＲ７の皆さん、ありがとうございました。
今後の発展を願っております。ご馳走様でした。
退店時の並びの様子です。
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