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「限定)縞ホッケの塩そば 750円 味玉 100円 他」@寿製麺よしかわ 川越店の写真まるまるさんのレポが気になりまして。
Beckyさんのレポが気になりまして。
バスの運転手さんのレポが気になりまして。

行って来ましたマイホームのド本命‼️( ̄^ ̄)ゞ

んでは!

スープ。
ん❓お❗️うほほぉ〜‼️♫
最初は薄め?と感じたスープはジワジワとキます!
次第にトリコになってしまう味わいは、かつて無い
タイプの旨味が押し寄せて来てサイコーなモノ。
コクがあってキレがあって堪りません。
何より塩分バランスが素晴らしいですよコレ❗️
ホッケにこれ程のパンチ力があったとは…m(_ _)m

麺。
毎度の事ながら安定していて抜群の味わいです。
細身で全粒粉なヤツは香り良し歯切れ良し‼️
このスープにはこの麺しか合わないんじゃ無いか?
と思わせる程の相性で、これぞ麺・スープの一体感
は、啜る度に幸せいっぱいになりましたわ〜❗️♫

具材。
こちらも申し分の無い安定さと満足度です。
ウマウマなレアチャはサイズ・味共に申し分無し!
メンマ、海苔、三つ葉、檸檬は演出必須な存在感。
OP味玉は神タイプでは無いモノの安定した味わい。

いや〜。大漁船よしかわ丸に掛かった魚達はホント
幸せですよね〜‼️何だって美味しくされちゃうん
ですから‼️♫ 毎度の事ながら感心しますわ〜‼️

しかもコレがデフォ750円と言うハイコスパ!♫

諸兄の皆様のレポにもありましたが、個人的にも
ホッケの身が入っていたら、より、よしかわらしさ
を感じられたかも知れませんね❗️(╹◡╹)

ちなみに。
このスープに浸った吊るし豚はサイコーに合う気
がしたので、レアチャ1、吊るし豚1で鶏チャまで
が入っていて、味玉付いて850円〜900円だったら
ワタクシ的神レベル(95以上)行きますね‼️

またしても出逢ったトンデモナイ一杯は、やはり
よしかわさんからでしたね‼️♫
醤油派の私が塩で唸りましたよ〜❗️(^-^)v

あぁ〜。埼玉によしかわがあって…良かった〜♫
*あ!ブルゾン風に読んで下さい。笑

最後に。
ちょっとナメてたかも知れません‼️
コレ程の実力者…いや、魚とは…。
ホッケさんゴメンなさい‼️m(_ _)m
アンタ大したもんだよ‼️♫

まぁ、仕上げた大将をもっと褒めないとね!笑

補足。
イワシそばばかり食べてましたが、上尾開店当時
以来のイワシ丼もや〜っぱり旨かったです!

ごちそうさまでした‼️

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

いやぁ〜自分もなめていましたょペロンペロリンとw
たかが縞ホッケにこんなに叩きのめされて
すべての具材がまばゆいほどピカピカ輝いて❗
チャーをもう一枚なんていいません。
縞ホッケ750円今年のラーメン大賞決まりです❗

虚無 Becky! | 2017年12月5日 23:25

Beckyさん こんばんは!

やっぱラーメンて過度な期待を持たずに臨むべき
モノかと思い知らされちゃいました。
正直、よしかわだから‼️はありましたが、ホント
にナメてた分、私も叩きのめされましたよ‼️笑
技術の賜物であり、よしかわ真骨頂でした‼️(^-^)v

こんばんは!
ほほ~、今度はホッケ出汁のラーメンですかぁ~。
鮮魚系ラーメンもどんどんとネタが広がっていますね!
高得点評価なので、どんな味か食べてみたくなりましたよ…^^;
コスパも素晴らしいですね。。。

4門 | 2017年12月5日 23:36

4門さん こんばんは!

モハヤ疑い様の無い名店と化して来ましたよ〜♫
この一杯には旨味はモチロン!幸せが詰まってますよ!
是非一度来てみて下さい‼️m(_ _)m
連絡頂ければ私が送迎致しますので❗️( ̄^ ̄)ゞ

こんばんは

皆さん縞ホッケ頂いていますなぁ。
ホッケのお出汁のラーメンってメッチャ気になりますよ。
白身魚の中では一番好きかも?
じつは昨日の夕飯はホッケの干物でした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月5日 23:45

コウスケさん こんばんは!

コレ、想像を超えますよ‼️
素晴らしい味わいは記載の通りですが、コスパが
秀逸ですし、満足度が堪りません❗️(^-^)v
よしかわらしさがあと少し入ったら、パね〜事に
なると思いましたね‼️(╹◡╹)

こんばんは~
やはり川越店も早急に行かねばならないようですね!
う~ん、でも坂戸もハツホーしたいし困っちゃいます(笑)

銀あんどプー | 2017年12月6日 00:28

銀あんどプーさん おはようございます!

どちらも行っちゃいましょう‼️( ̄^ ̄)ゞ 笑

どもです。
貴殿に、かつて無いたいぷの旨味と言わしめる
これはさすがのよしかわさんですね!
ホッケを使うこと自体が驚きですが、これも
やっぱりよしかわさん流(^^)
今後も驚かしてくれそうです(^^)/

おはようございます(*^^*)

これはヒット商品ですね~
ホッケの分かりやすい味のイメージでいくと、
何じゃこりゃあ!となりそうです。

としくん | 2017年12月6日 08:49

コレは美味しかったですよね。

>埼玉によしかわがあって…良かった〜♫
本当にそう思いますw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月6日 09:46

こんにちは。
パパさんにも響きましたね。
縞ホッケでラーメンという発想がユニークですし、
それを美味しく仕立てる技も凄いですね。
埼玉によしかわあり!、ですね。

おゆ | 2017年12月6日 09:49

こんにちは。
皆さん高評価ですね~
ホッケなんて経験ないんで食べてみたいな~

kamepi- | 2017年12月6日 12:25

こんにちは
これは皆さん評判が凄くいいですね。
最近のよしかわさんの鮮魚系では一番のヒットかな。
食べてみたいですね!

mocopapa | 2017年12月6日 12:46

ラーするガッチャマンさん こんにちは!

ホントにホッケでこの味わいが❓って感じでした。
でも良く食べているホッケの脂乗りと言うんでしょ
うか、ああいった感じのパンチ力が凄く良く出て
いたので、考案者に表彰したいくらいですよ‼️(╹◡╹)
やっぱりただのお店ぢゃありませんね‼️

としくん さん こんにちは!

皆さんが高評価なのも頷ける一杯ですよ‼️♫
え?ホッケ?→あぁホッケだ!的な味わいでしたが
終盤にかけてもホントにホッケだったのか?笑
みたいに終始ホッケ様をナメてました‼️(╹◡╹)
そのGAPが高得点となっていたかもです❗️( ̄^ ̄)ゞ

まるまるさん こんにちは!

ホントにナメてました〜‼️笑
強烈に旨かったです〜‼️(╹◡╹)
近くにある事に素直に感謝したいです❗️( ̄^ ̄)ゞ

おゆさん こんにちは!

素晴らしい一杯でしたよ〜♫
ちなみに私はレビューが遅く、ホントはまるまる
さんレポの次の日に行ってたんですよ〜‼️笑

あ!さっき七麺鳥に行って来ました‼️
おゆさんの真似して来ました〜❗️m(_ _)m

kamepi-さん こんにちは!

モチロン私も初体験でしたよ‼️♫
カツオやサバやアジの様な定番じゃないところに
目を付け、こんな素敵な一杯にしちゃうんですから
素晴らしい‼️の一言ですね‼️(╹◡╹)

mocopapaさん こんにちは!

コレはやっぱり旨さ以上に意外性も、皆さんの
評価にあるポイントなのでは?と思いますよ‼️♫
絶対に食べておくべき一杯かと思いますので、
また川越にいらして下さいな〜‼️(╹◡╹)

続いてどうも~

コレっ、ホッケの脂なんでしょうね?
最後まで熱々だったスープが個人的にも最高でしたね~♪
ホント、よしかわサンの限定は外しませんよね!!

バスの運転手 | 2017年12月6日 19:46

バスの運転手さん こんばんは!

レポ見ましたよ〜‼️コレは旨かったですよね〜♫
何か新境地的な味わいで、イイ意味ヤラれましたよ‼️
最後迄アツアツなスープは私も好印象で、ホント
流石のよしかわ限定でした‼️( ̄^ ̄)ゞ

こんばんわ~

ホッケのスープとか経験ありませんわ~。

大台越えですし、コレは食べてみたい一杯です!!

たく☆ | 2017年12月6日 21:24

たく☆さん こんばんは!

読まれている事かと思いますが、ホント意外性の
一杯だと思う程、ナメて掛かってました‼️汗
経験の無い新しい味わいでしたし、ソレが逆に
高評価になってしまいましたね‼️♫
コスパ素晴らしい一杯ですよ〜❗️(^-^)v