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「マーボー麺 780円」@中華そば 華丸の写真平日のランチに利用。
お店に着くと、店内待ち4人。
平日でもさすがの人気です。

この日は、食材の関係でマーボーのみ。
マーボー麺かマーボー冷やし。
この日の外は冬の寒さが到来。
よって、マーボー麺をチョイス。

配膳され、まずはスープから。
辛さ控え目で甘さも感じるほど。
卓上にある山椒を好みで入れます。
山椒を自分好みにできるのは嬉しいですね。
ひき肉もたっぷりでうれしいです。

麺は中太のストレート麺。
味が濃いめのマーボーにも一切負けていません。
麺とスープのバランスがいいです。

そして、このスープの引き立て役でありまとめ役が、
みじん切りの生姜ですね。
マーボーをしっかりと引き締めてくれてなくてはならない存在。
この手のアイテムの」使い方も上手ですね。

あっという間に完食。
汗が頭から流れるくらいに・・・
外に出てもポッカポカでした。
また、食べに来たいです(*^_^*)

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