12月上旬、夜に訪問。先待ち客12名、後客数名。

新店なので、先アゲ。

店舗登録しておいたお店がいつの間にかオープン。

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開発が著しい、牛久市ひたち野地区。

ドデカな看板に駐車場は３０台確保と資本系の香り。

すぐに中待ちに昇格。

すぐにお呼びしますので。

呼ばれずに待っていたら、後客が普通に入って座ったので、ちょっと待った～！

店員さんは申し訳なさそうでした。


券売機じゃなくて、後清算なのもいいね。

あっさりタンメン、濃厚タンメン、味噌タンメン、スタミナタンメン、旨辛な雷神タンメンなど。

他に餃子、チャーハン、唐揚げ、麻婆豆腐なども。

ライス・漬け物は１５０円で食べ放題とか。

こちらを口頭お願い。

店内は44席と大箱で男女店員さん７名の体制。



少しして、着ラー。

ニンニクの香りに食欲がそそられます。

それではスープから。

フワッとニンニクが香りつつ、適度な塩気に野菜の甘味と鶏が入り交じりながら伸びていきます。

旨味は少し補足されていそうですが、美味しいですね～。

熱々なのも好印象。



次に麺。

麺は加水中程度の中細ストレート麺。

スープの旨味を十分に持ち上げ、
繊細さのあるコシと歯切れの良さ。

麺の味わいはなかなか。

麺量は140～150g程度。



具は野菜、豚肉、青ネギ、辛味です。

野菜はキャベツ、白菜。

炒めた焦げ目が有ります。

白菜のシャキシャキやキャベツのボリボリなど食感が良いです。

時々、炒めに使ったラードが香ったような．．

豚バラは上質さのある味わい。

量も結構、入っていました。

辛味はニンニクも効いてそうなツンヒリで甘味も。

この辛味は中毒性が高いです。

次はこの辛味が沢山入ってる、雷神タンメンにしよう。




あっという間に完食。

どの辺が茨城的タンメンなのかはよく分かりませんが、美味しかったです。

これこらの季節は人気が出そう。

つか、既に人気でしたw。

税抜き表示ですが、税込み価格６８０円でもお得感が有ります。

後会計で接客も丁寧。

オープンしたばかりの初々しさも逆に好印象。

これは近いうちにまた、来るな．．

採点は新店＋１、初レポ＋１。

ご馳走様でした。