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「麻婆担々麺」@中嘉屋食堂 麺飯甜 仙台駅構内店の写真2017年12月上旬 麻婆担々麺 880円(税別)
一段と冷え込みが強くなったこの日、外をウロウロしたく無いので仙台駅1Fのこちらで晩飯。中ジョッキと標題を注文すると、ビールを半分ほど飲んだところで丼が登場する。
スープは鶏ガラスープがベースで胡麻の旨みは十分。赤い辣油は多めにかかるがシツコクは無く、辛さは汗ばむ程度で丁度良い。八角などの中華スパイスも程よく香り食用をそそる。麻婆豆腐の餡が溶け出すと山椒のピリリとした心地よいしびれが広がる。旨み、香り、辛さ、痺れがバランス良く融合する旨いスープだ。
麺は白っぽい麺肌の細麺ストレート。ぼそっとした感じでスープと良く合う。
具は麻婆豆腐、ネギ。麻婆豆腐は痺れが強めな味付けだが、花山椒の香りも良く好みな味わい。挽肉では無く細かく刻んだタタキ肉が多めに入っている。ネギも量が多くシャキシャキと清涼感を加えてくれる。
スープが飛び跳ねてワイシャツにシミを作ってしまったので、被害が拡大しないように慎重に食べ進み麺と具を完食。スープは少し残して終了。ご飯も一口くらい食べたかったが満腹になったので自重。好みに合った旨い一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

坦々麺+麻婆とは面白いですね!
こちら自分も訪れてるので懐かしいです。

酒乱 | 2017年12月16日 22:00

こんばんは。

明日は担々麺にするか、麻婆麺にするか悩んでいるところです。
こういう合わせ技のお店が岩手にもあると嬉しいのですが…。

おやす | 2017年12月16日 22:01

こんばんはぁ~♪
駅の1Fにあるんですね。
これは美味しそうですね。ビールが合いますね^^

mocopapa(S852) | 2017年12月16日 22:02

こんばんわ~

仙台駅構内に、こんな美味しそうな一杯を食べさせるお店がるんですね~♪
ランチならライスも必須でしたね~!

バスの運転手 | 2017年12月16日 23:13

こんばんは~
麻婆担々麺って食べた事が無いですが、
同じ四川の麻辣で相性は良さそうですね✨
両方とも好きなのでこれは美味しそうです(^_^)

銀あんどプー | 2017年12月16日 23:15

こんばんはです。

麻婆+担々麺とは聞き捨てならないメニューですね〜
来週末、久しぶりの仙台出張は後輩に奪われました・・・(悲)

甚平 | 2017年12月16日 23:36

おはようございます^^

祝コメ有難うございました。
麻婆と担々が合わさるとどんな感じなのか、
元ヘタレ(笑)には良く分かりませーん。
ビールに合いそうだとは思いますけど。
では後ほど^^

としくん | 2017年12月17日 07:19

麻婆豆腐と担担麺をミックスですか。
ありそうでなさそうな品ですね。
これは食べてみたいなぁ

NORTH | 2017年12月17日 07:40

おはようございます。
この取り合わせは未経験ですが、
ムギシュワに合うだろうは予測できます(笑)
今日は楽しんでくださいね。

おゆ | 2017年12月17日 07:54

おはようございます。
駅内にこのレベルがあるのはうれしいですね♪にしてもこのスープが跳ぶとワイシャツへのダメージが大きそう(笑)ちなみに、先程から皆さんのレポへのコメ見ていると、今日は皆さんで我が地元方面へ行く感じですかね?楽しんできてください^^

poti | 2017年12月17日 08:45

こんにちは。

マーボーいいですね。
先日辛い系のお店にいったのですが
坦々麺にしたので、トッピングのマーボーは
しなかったので、何か羨ましいです。

ももも | 2017年12月17日 08:48

こんにちは
冷え込みがきつなってきた時に
こう温まりそうなのは良いですね!
色々とバランスも取れてるのも良いですね〜!
ワイシャツシミにならなければいいのですが。。。

キング | 2017年12月17日 09:08

おはようございます!

この時期は、辛いのが食べたくなるので麻婆坦々麺は最高ですよね!
次はいつ帰省されますか?
ムサコのお店で飲みましょうね〜♪

麺’s | 2017年12月17日 09:09

>一段と冷え込みが強くなったこの日

でもビールなんですね。熱燗ではないんですね。

お気持ちはよーくわかります 笑

kamepi-さん,どうもです。
おっとこれも美味しそう
しばらく麻婆豆腐食べてないなあ。

RAMENOID | 2017年12月18日 23:34

こんにちは。

仙台駅ビル、なかなかレベル高いですね。
このての一杯、自分は必ず服に「しっぱね」がつきます。

glucose | 2017年12月20日 10:15