2017.11.25 11:30頃に訪問。前客3人、後客10人ほどで待ちが発生。前客の2人と後客の5人は、私服のJK軍団。奥のカウンター席に座ったら、テーブル席とカウター席で姦しいJK軍団に囲まれてしまった(^^;)
階段を上った正面にある券売機で、ラーメン、海苔、味玉を購入。券を渡す時に好みを聞かれたので全て普通で注文。サービスになっているライスも頼んでます。店は男性2人で切り盛り。寸胴をゴリゴリかき回してスープを注ぎ、麺上げは深ざる。注文後9分程で高台経由で着丼。

粘度も感じるスープは、見た目の通りに濃厚な豚骨醤油。醤油ダレの効きも少し濃くなり、初回訪問時よりも濃厚さがUPしてます。ガツンときて、旨いっす！
中盤に行者ニンニク、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、ベースがしっかりしているので、いつも通りの量では味が変わりません^m^

麺は平打ち中太のゆる縮れ。加水率は中位、茹で加減は少しだけ柔らかめかな。少し柔らかいくらいがモッチリ感が増して個人的には好み。酒井の麺と良く似てます。何故だか、麺量は多めに感じました。

具のチャーシューはやや大き目と普通サイズの肩ロースが各1枚。2枚あるので肉のボリュームもなかなか♪
味玉は黄身の中央だけが流れ出す半熟加減。程よく味が染みたもの。
ほうれん草はかなり量が多く、生とはいかないまでも質的にも不満のないもの。海苔はパリッとしたものが計8枚で、もちろんライス巻きに活躍。

直系に近い王道家ゆずりの濃厚な家系を堪能しました。濃ゆい家系、いやぁ旨かった♪。御馳走さまでした。
＊サービスのライスは普通にご飯1杯分あり、卓上の刻みニンニクの醤油漬けを使って堪能。白ご飯に刻みニンニク漬け、コショウを振って海苔巻きがココの定番になりそう。ニンニキーになるんで、その後の予定がある人は要注意ですけど(^^♪