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「旨辛ニラそば」@福しん 公会堂前店の写真590円。2017.12.11(月)、12:20頃訪問。
一口チャーハン130円と。

醤油スープにゴマ風味で担々麺っぽさ少し。
辛さは豆板醤系も入っているか? 味噌っぽさも少し。
熱々なのもあって辛く感じるが、ピリ辛くらい。
塩気は若干強いくらいでちょうどいい。普通に旨いスープ。

麺は手揉み麺と多分同じ。
加水高めの中細ウェーブ麺。硬さ普通。
啜り心地、スープ絡みはいいが、小麦風味は弱い。
量は普通にあり。

ニラはしっかりと入っているが、丼が大きいため散らばる。
白髪ネギが多めに。柔らかめのチャーシュー微塵もそこそこ入っている。
他の具と散らばりで、ニラのパンチはそこまで強く感じない。

じんわりと汗をかいて、サクッと完食。
もう少しニラニラしていてほしかったが、590円にしては満足度あり。
一口チャーハンも130円でお得感あり。
https://chahandb.supleks.jp/review/1112702.html

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