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コメント
プーさん こんばんは 最近はお返事が遅くなり、すいませんでした。今後とも宜しくお願い致します。
こちら、お味も美味しいですし、雰囲気が落ち着いていてとても頂きやすいお店だったなぁと思います（╹◡╹） 新店舗も気になるところですが、レビューを拝見して、こちらでもう一度頂きたい気持ちになりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ノエル | 2017年12月12日 19:55外観を拝見すると
渋いですね。
早いとこいかないと・・・・
ノス系終わらないけど・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月12日 20:25こんばんは！
コレからいよいよ年末ですから、連食もホド2に〜
私も身に沁みる清湯スープが食べたくなりました〜‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月12日 20:26こんにちは。
オーソドックスナな感じにも思えますが
なかなか美味しそうですね。
麺が選べるのもいいですね。
ももも | 2017年12月12日 20:33こんばんはー
温度低下で味変させるとは、匠のラーメンですね。
正直、近所であるのに存じ上げぬお店でした。
やはり中野はラーメン激戦区。
さぴお | 2017年12月12日 22:19こんばんは
低加水のプツンとした麺なら同じ麺質の平打ち麺も旨そうですね。
落ち着きのある一杯でお袋と食べにいってみたかったなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月12日 22:19こんばんは^^
ああ、ここも行かなくちゃならないんだった。
とまそんさんの写真で見ると、メンマの存在感が
ハンパないですね。
としくん | 2017年12月12日 22:20こんばんはぁ～
同じくここも行かなくちゃいけないお店なんですが
新店も一杯溜まって身動き取れない今日この頃です(;'∀')
伺ったら迷わず手打ちの塩です！
mocopapa | 2017年12月12日 23:15続いてどうも～
この内容で750円はありでしょう♪
やっぱり中野方面も攻めてみたくなりましたよ～！！
バスの運転手 | 2017年12月12日 23:55こんばんは
体調も戻りいい連食になりましたね！
麺選べるのは良いですね！
今日はレッズ勝ったようで嬉しいですが
見たかったです！
キング | 2017年12月13日 02:36こんにちは。
この新店はノーマークでした。
丁寧に作られる正統派な感じでしょうか。
土曜昼しかチャンスが無いのでなかなか…。
おゆ | 2017年12月13日 08:32こんにちは。
綺麗な麺顔ですね。
メンマ増ししていただきたいです。
glucose | 2017年12月13日 14:34
12/8
先日は「中野大勝軒」で昼食を食べてから銀行に行き所用を済ませた後に、こちらに伺って連食しました〜(´∀｀)
この日は14:51到着、先客2、表題をポチり、細麺か平打ち麺かを選べるのでハツホーであることをご夫婦？に告げると、初めてなら細麺をおススメしますとのことで細麺をお願いしました、後客0で直ぐに営業終了。
卓上は無し。
待つこと3分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・青ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースで節等の魚介が合わさった仄かな甘みと軽い酸味のある膨よかな醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、やや醤油の旨みとコクが前に出てますが出汁には厚みがあり、温度低下で魚介が強くなる味わいで後味はすっきりとしてウマ〜（＾∇＾）
スープの味見の後は麺を〜
自家製の加水低めの全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減はジャストでプツンとした粉密度高めの歯触りで歯切れのいいツルシコ食感、束になってスープを拾い、粉の味と風味良く美味しかったです✨
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気、赤身は柔らかくて脂身は甘くマイう〜
中細メンマはサクジャキ食感でかなりいい箸休め、白ネギは柔シャキで青ネギは柔らかくて風味良く、どちらも良いアクセントでした。
連食でしたがサクっとKKフィニッシュ！次は塩で平打ち麺を食べたいですし、並びにある最近オープンしたとの新店も気になるので近々また行きたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)