こんばんは～
川越店の限定で蕎麦ライクな限定のレビューを拝読しましたが、
こちらのデフォもかなり和な感じなんですね。
ちょっと近場優先気味ですが、ホントにそろそろ行かなきゃです(^_^)

銀あんどプー | 2017年12月12日 23:19

こんばんはぁ～
私は初訪の時これをいただきましたが、美味しいですよね。
よしかわさんのスープって旨みの抽出の仕方が旨いんですよ。
だから鮮魚系でも生臭さがなく美味しくいただけるんですよね。
そうそう、デフォで4種類のチャーシューにも驚きました！

mocopapa | 2017年12月12日 23:26

こんばんは。
塩というものの、醤油の色合いも見えますが魚介色なんでしょうか。
坂戸店はここで自家製しているのでしょうね。
限定の幅が他店と同じく広がると面白いと思います。

mona2 | 2017年12月13日 00:00

こんばんわ～

流石、地元だけに通われてますね～！
早く自分も、また食べたいですよーーーｗ

バスの運転手 | 2017年12月13日 00:03

こんばんは❗
本当に豪華なお年玉があるなら家族一同サービスをお休みしなければなりませんな！

ラジオ | 2017年12月13日 00:24

こんばんは
こちらが近くにあるのは良いですね！
料亭でも出て来ても違和感のないチャーシュー
特にいいですね

キング | 2017年12月13日 02:39

ども〜
限定やっているかな？
サクッと酔れる近さが羨ましい！
練馬にも出店希望w

はち ～減量中～ | 2017年12月13日 06:30

こんにちは
平日は夜営業やってるかと思って行ったらやってなくて、調べてから行った方が良いですね。
中華そば美味しそうです。
お年玉ありますかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月13日 10:42

こんにちは〜。
三種･四枚のチャーがゴージャスですね！
塩味も押さえられて来たようで安定して来たようですね。
次回はコレを狙ってみまーす。

よっしーＲ | 2017年12月13日 10:52

坂戸よしかわさんが近くで羨ましーですよ。
川越よしかわさんも、うちょと駅に近ければいいんですがねーｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月13日 12:35

こんばんわー！
もなさんと同意見です、色合いは椎茸なんかも絡んでるんでしょうかねー。
初訪問時は表題とかなり悩みました(笑)
よしかわさんの一杯は断然塩派です(*^^*)

塩対応 | 2017年12月13日 19:24

こんばんわ〜

坂戸のお店、中々行けてないです(T ^ T)

川越店と同じで素晴らしい一杯とお見受けします(*ﾟ▽ﾟ*)

危険タックル | 2017年12月13日 21:10

こんばんは！

坂戸のデフォですね⁉️
この塩の一杯はまだ未食ですから、近々墓参りも
兼ねて行かなきゃと思ってますよ‼️（╹◡╹）

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月13日 21:49

こんばんは^^
相変わらず美味しさそうな一杯ですね
どうやって埼玉遠征するか思案中ですよ

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年12月13日 23:27

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

きっとうどん屋さん時代の経験が活かされているんでしょうね。
年齢を問わず受け入れられる和風な味わいでした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 09:17

mocopapaさん、コメントありがとうございます

生臭さは全く感じませんでした。
このスープ、インスタントで売り出せば大ヒットすると思います(^-^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 09:21

mona2さん、コメントありがとう

確かに醤油風な色合いですね。
でもお出汁達の旨みメインの塩ベースに感じました。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 09:24

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

地元ですからね(^^ゞ
これからも通っちゃいます。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 09:27

ラジオさん、コメントありがとうございます

ひそかにお正月限定期待しています。
どうかなぁ？やるかなぁ？

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 09:38

キングさん、コメントありがとうございます

特製でもないのに4枚のお肉は豪華ですよね。
チャーシュー増し要らずのデフォラーです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 12:04

はちさん、コメントありがとうございます

今のところ3店舗いずれも埼玉ですもんね。
都内にも進出するといいですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:16

あらチャンさん、コメントありがとうございます

待ちかねた平日夜営業も最近始まりましたよ。
お正月は何かやってくれると期待して待ちましょう(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:19

よっしーRさん、コメントありがとうございます

塩スープは一番難しいとラーメンの鬼・佐野実氏も仰っていたし、
これが坂戸店の他のメニューの美味しさの礎になっているんでしょうね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:27

まるまるさん、コメントありがとうございます

坂戸は地味な街ではありますが、通好みのラーメン屋さんが多いし温泉も湧いたんですよ。
『ふるさとの湯』とセットで是非！

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:30

塩対応さん、コメントありがとうございます

仰るように飴色の色合いは椎茸かも？
醤油由来ではないと思うんですが、カプサイシンで毒された自分の舌では断言できません(^^；

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:32

蠍inUSAさん、コメントありがとうございます

よしかわ系列3店舗の中で塩に特化したこちらは、お出汁の薫りが一段と感じられる気がします。
お袋も連れて来たかったなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:35

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

自分も親のお墓近くに美味しいラーメン屋さんがあるんですよ。
罰当たりですが最近はラーメンの方がメインになってるかも(^^；

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:38

いっぽさん、コメントありがとうございます

山梨のいっぽさんお気に入りのあのお店も最近人気急上昇ですね。
自分こそ山梨へ行く用事が欲しいです(^^；

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月14日 14:41

こんばんは～

中華そばも食べられたのですね！
そしてあっさりさっぱりしていて美味しいです！
私も食べようと思ったのですが限定に行っちゃいましたｗ

ハチワレ（プニキ） | 2017年12月17日 19:24

プニキさん、コメントありがとうございます

煮干や鯛がホームランバッターだとしたら、中華そばはアベレージヒッターといった感じでしょうか？
基礎となるメニューが美味しいから限定の美味しさも引き立つんでしょうね(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月17日 21:56