最古の中央卸売市場である京都中央卸売市場に来ました。京都駅から山陰本線で１駅です。
京都で朝ラーといえば第一旭がメジャーですが、ここ市場でも早朝からラーメンを供する店がいくつかあります。
で、なんと台湾まぜそばを朝から出しているというではありませんか。日出ずる国、恐らく世界最早で供される台湾まぜそば。コレクターとしてはゲットせねばなりません。
ということで京都の朝寒い。丹波口駅下車。両側が京都中央卸売市場で駅が市場内にあるような感じ。西側場内を南下するとごちゃっとした小売店が密集するゾーンへ。朝ラー美味いと言われる石田食堂の次のブロックに、香来中央卸売市場店があります。
ジオタグを作成して入店。
麦キュン？と見まごう店員さんに台湾まぜそば680円をオーダー。
着丼。モヤシが少し入ります。
よく混ぜていただく。
味は辛味噌ベースのスパイシー台湾まぜそばですね。バランスいい味。麺は平打太麺でなかなか合います。市場飯としてはもちろん、なかなか良い出来で満足でした。美味しかった。