麺屋みかみさんの跡地
以前、お気に入りで多数の訪問しておりましたが、
つららさんに変わってから初めての訪問。

平日の午後、店内は前客3名。
南古谷駅の前なので、高校生のお客が多い場所です。
部活の帰りにズズ〜〜！って感じですな❗

券売機で醤油ラーメンを頼もうと思いましたが、
お隣のボタンに「鶏のせ」とありましたのでそれを注文。

7分ほどで着丼。
スープを啜ってみると鶏白湯と鶏清湯のようなスープで、
さらに野菜の旨みや味噌のような甘みも感じられる。

具材は・・・
・バラチャーシュー（片側炙り）
・鶏チャーシュー
・ごぼう
・万能ねぎ

特筆すべきはごぼうを使っていることである。
きんぴらにも近い甘辛く味のごぼうは意外と美味しい。

麺は黄色めな多加水の中太な縮れ麺。
「鯉沼製麺」だそうで不思議とすんなり入ってくる。

ライスもお替わり自由なようで、
高校生や大食系の人たちには嬉しい。

いろんな出汁がミックスしてる鍋のような旨味があるが、
インパクトを求めるのではなく自然体に馴染んでいくような
毎日食べられる拉麺を目指しているのかもしれません。

ごちそうさまでした。