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「鶏のせラーメン780円」@麺屋つららの写真麺屋みかみさんの跡地
以前、お気に入りで多数の訪問しておりましたが、
つららさんに変わってから初めての訪問。

平日の午後、店内は前客3名。
南古谷駅の前なので、高校生のお客が多い場所です。
部活の帰りにズズ〜〜!って感じですな❗

券売機で醤油ラーメンを頼もうと思いましたが、
お隣のボタンに「鶏のせ」とありましたのでそれを注文。

7分ほどで着丼。
スープを啜ってみると鶏白湯と鶏清湯のようなスープで、
さらに野菜の旨みや味噌のような甘みも感じられる。

具材は・・・
・バラチャーシュー(片側炙り)
・鶏チャーシュー
・ごぼう
・万能ねぎ

特筆すべきはごぼうを使っていることである。
きんぴらにも近い甘辛く味のごぼうは意外と美味しい。

麺は黄色めな多加水の中太な縮れ麺。
「鯉沼製麺」だそうで不思議とすんなり入ってくる。

ライスもお替わり自由なようで、
高校生や大食系の人たちには嬉しい。

いろんな出汁がミックスしてる鍋のような旨味があるが、
インパクトを求めるのではなく自然体に馴染んでいくような
毎日食べられる拉麺を目指しているのかもしれません。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

「みかみ」さんは、やっとバイクで突撃したら閉店していてガックリしたんですよねw
コチラなかなか美味しそうですね~♪
確かにラーメンでゴボウってあまり使わないですよね?
ライスのサービスも嬉しいです!
しっかりBMしました。

バスの運転手 | 2018年3月10日 10:31

どもです。
ラーメンにゴボウがあっても良いと思います!
ゴボウの食感が大好きなんです。
高校生が好きそうな麺面ですね(笑)

ラーするガッチャマン | 2018年3月10日 13:50

こんにちは
ゴボウはメンマ代りですかね⁉️
バラチャー美味しそう‼️

Tどん | 2018年3月10日 14:12

きんぴらごぼう美味そうですねー。
ラーメンに何が合うなんて、やったもん勝ちみたいな
もんですからねー。
更に、鍋状態のラーメンは美味いですね。共感です。

あたと_13号 | 2018年3月10日 16:06