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2時に訪問。先客１人、席数多く広い店。店主は「麺の坊砦」で店長をやっていたひとみたいです。店内は獣臭いが、豚骨スープは臭みがあまり無くややあっさりめ。一風堂っぽくていいかも。しかし、はじめからニンニクが効いているのは嫌いではないがやめて欲しい。家系が立ち並ぶ還２で勝負する為にパンチを加える為の工夫なのでしょうか？ピリ辛に味付けされたキクラゲがスープになじんでくると味に変化が出ます。麺は極細でスープには絡みにくいかも?まあ注文からの茹で時間が短く、出てくるのが早いのはいいですが。
さっぱ
尼茶(血圧やや良化^^;）
ネギ
saima
かーびぃー
hori
2時に訪問。先客１人、席数多く広い店。店主は「麺の坊砦」で店長をやっていたひとみたいです。
店内は獣臭いが、豚骨スープは臭みがあまり無くややあっさりめ。一風堂っぽくていいかも。しかし、はじめからニンニクが効いているのは嫌いではないがやめて欲しい。家系が立ち並ぶ還２で勝負する為にパンチを加える為の工夫なのでしょうか？ピリ辛に味付けされたキクラゲがスープになじんでくると味に変化が出ます。麺は極細でスープには絡みにくいかも?まあ注文からの茹で時間が短く、出てくるのが早いのはいいですが。