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今日は冷えました。台湾ラーメンの季節です。ここらで担々麺が絶品の店はあるけど台湾ラーメンは？？？思い出しました！こちらの未食の真・台湾ラーメン！！真とつくくらいだから、さぞホットな一杯が頂けるに違いない！！！なるほど、台湾ラーメンのジャンルに入る部類です。「真」を否定する理由はございません。ただ、冷えた体を温めるだけのホットさはないですね。むしろウォームくらい。ミンチの上に塗された唐辛子は、辛味より香りが良いです。スープ自体は若干の甘味があり、好みでは無いです。中太やや平打ちの麺は甘い風味と弾力があり、かなり旨いです。味噌ラーメンもこの麺だったっけ？正直覚えてません。少なくとも台湾には合ってました。残念ながら真・台湾ラーメンでは暖まりませんでした。次はドラゴンラーメンか！？
宇治家
SMILE !
HASH-ROYAL
8823 spitz
wnngb728
みずみず
ここらで担々麺が絶品の店はあるけど台湾ラーメンは？？？
思い出しました！こちらの未食の真・台湾ラーメン！！
真とつくくらいだから、さぞホットな一杯が頂けるに違いない！！！
なるほど、台湾ラーメンのジャンルに入る部類です。「真」を否定する理由はございません。
ただ、冷えた体を温めるだけのホットさはないですね。むしろウォームくらい。
ミンチの上に塗された唐辛子は、辛味より香りが良いです。
スープ自体は若干の甘味があり、好みでは無いです。
中太やや平打ちの麺は甘い風味と弾力があり、かなり旨いです。味噌ラーメンもこの麺だったっけ？
正直覚えてません。少なくとも台湾には合ってました。
残念ながら真・台湾ラーメンでは暖まりませんでした。次はドラゴンラーメンか！？