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「味玉煮干らぁ麺」@麺屋 さくら井の写真三鷹市「麺屋さくら井」にて味玉煮干らぁ麺!
ようやく2度目の訪問で煮干に。
醤油由来なのか、甘みがあるスープは煮干し感は弱め。玉ねぎ入っちゃうスタイル!繊細さとジャンクさがアンビバレンツな感じがするいっぱいでした!

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