虚無 Becky！
golferman
さぴお
Tamagooo
MAKEJI(味薄めで)
モンゴルマン
コメント
こんばんは
もう行かれたんですか。
うまいでしょ^ ^
自分は爺ラーメンからここに来てから梅乃屋コースに竹岡式を進化させました。
まだ旅は続くのでしょうか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月15日 00:46次に爺ラーメンいってみます！竹岡式はラーメンの原点ですね！
虚無 Becky！ | 2017年12月15日 01:21アリラン全身、賛成?
チャー、ワンタンでこの価格、CP最高ですね。
ここも、いいなぁ。
土曜はここに変更するか、ここも行くか、悩む。
村八分 | 2017年12月15日 02:27天一は村さんにオススメしますよ！
どでかっちゃんは後日アップしますね。
そこの店主の新店モンドも入ろうか迷ったのですけど。
まだまだ新ネタありますからね。
虚無 Becky！ | 2017年12月15日 02:35どでかっちゃんも行かれたんですか。
足が速い、早い。
天一も、行こっと。
村八分 | 2017年12月15日 02:47こんばんは
竹岡式というと川越二郎さん思い浮かべる
もうそんなイメージが出来上がってきました！
今回のもかなり良かったようですね！
キング | 2017年12月15日 03:42どもです。
梅乃屋の大盛で撃沈しそうになって以来です(笑)
アリランとか勝浦タンタンとか、とっても気になる
お店ばかりですが、1～2月はゴルフも無いので
取りあえず予習しておきます！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月15日 07:31竹岡式って未食なんですが、貴殿がこれだけ高得点なら気になりますねーｗ
近いところで何とか食べたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月15日 09:35こんにちは。
竹岡式。
インスパを浅草で食べた事がありますが、
モノホンは未食です。
これは気になりますが、姉ヶ崎は遠い…
おゆ | 2017年12月15日 12:31こんにちわ～
竹岡式、以前、東所沢にも本場仕込みのお店があって食べた事あるんですが、
その後、1年くらいで潰れてしまってｗｗ
また、何処かで食べてみたいです♪
一本気さん、昔のレビュにコメントして頂いて恐縮です！！
バスの運転手 | 2017年12月15日 12:54こんにちは。
竹岡式を極めていますね。
出汁のしっかり出たってところがポイント高そうです。
glucose | 2017年12月15日 15:28こんばんは
見るからに旨そうですね！
１年半以上前のあらチャンさんのレビューに(今頃)コメントされてましたね(笑)
さすが竹岡さん
魂どん | 2017年12月15日 17:15竹岡さん❌→ベッキーさん⭕️
魂どん | 2017年12月15日 17:16コメするのが遅くてすみませんｗ
虚無 Becky！ | 2017年12月15日 23:13竹岡式なのに乾麺じゃないところに驚きましたが、それ以上におっしゃる通り、チャーシューの美味しさやスープの美味しさ、全体バランスの良さに魅せられた記憶が蘇りました。
通りすがりで入ったんですけどね。下調べをあまりしないタイプですので。
故に、琴線揺さぶられるとかなり喜んでしまいます。地域性の高い作りのラーメンですが、都内に進出しても勝負できそうな気がしました。
Dr.KOTO | 2017年12月29日 17:23>>Dr.KOTO さん
乾麺や梅乃家だけですね。他店では生麺を使っています。
チャーシューは美味しいですよね。たぶんバラ肉だと思うのですが、腕肉つかってもさらに美味しいいのだと思います。
埼玉にも竹岡風ですが一軒ありました。
https://ramendb.supleks.jp/review/1115045.html
木更津です。
https://ramendb.supleks.jp/review/1112708.html
ベースは竹岡式でスープをとって、アリランとかアレンジされたラーメンが自分は好みです。
虚無 Becky！ | 2017年12月29日 17:31生麺が多い…そうなんですか、15年前くらいまで千葉に住んでまして、その頃は内房の竹岡式は乾麺だらけだったんですが、時も随分流れたようです。
長浦の駅から坂を上がったあたりに（特にチャーシューが）旨い乾麺の竹岡ラーメン店があります、そこも生麺になってたら結構ショックっす。。。
その頃のアリランは今と場所が異なっていて、まさかひとつのムーブメントになるとは思ってもいませんでした。何かとディスられる事が多い千葉ですが、頑張ってるトコは頑張ってるんだなと、落ち着いて変遷を回顧すると、少々感慨深いですｗ
Dr.KOTO | 2017年12月30日 01:53>>Dr.KOTO さん
自分も竹岡を調べだしたのは2〜3年ほど前からなので有名店ぐらいしか知らなかったです。
長浦をググったら「とも」ですか？乾麺使われてるようでした。
竹岡式には乾麺が合うのかもしれませんね。梅乃家で生麺でお願いしたところ難しかったです。
千葉はネイティブな麺屋が多いのでとても楽しみです。さらに安いのが嬉しいです。
最近、群馬を回ったりしてますが、びっくりするような麺屋に遭遇します。
いや〜形にはまらない土着文化っていいですね！
虚無 Becky！ | 2017年12月30日 02:21
ちょっと濃い目なスープに、煮込まれて柔くたになったチャーをセットで頼みましょう！
というわけで、
こちらのチャーシューワンタンメンはメチャ旨い❗
竹岡式ラーメンを提供されているお店は多いのですが、
醤油が辛すぎたり、チャーシューがしょっぱすぎたり、
スープは醤油味だけだったりの店も多かったりします。
でも、ちゃんとスープの出汁もしっかりして、
醤油感は強いですがしょっぱすぎず、玉葱の甘みもあり美味しいです。
麺は加水率は高めなプリンとしたウェーブのある平打中太麺。
この竹岡式によくあっていると思います。
チャーシューも厚さ1cmほどもあり5〜6枚ほどで、柔らかくて美味しい。
ワンタンも5個入っていました。
途中から、オロシニンニクを投入するとさらにパンチをマシてきますよ。
スープまで完飲するほど旨かったです。
具沢山で800円とはCPもかなりいいですね。
コテコテな竹岡式というよりも、
アリランの前進のようなスープに満足です。
シンプルなストレートな竹岡式ラーメンにエールです。
ごちそうさまでした。