mocopapa
レンレン
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コメント
こんにちは
椎茸のお出汁のラーメンとは和風ですねぇ。
身体が温まりそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月15日 15:23こんにちわ～
キノコそばじゃなく、椎茸そばですか。
あまり出なそうな一杯ですが、さすがは通なモコさんですな！
でも、このスープは旨いでしょうね～。
椎茸の旨みはもちろんですが、他の野菜の旨みも詰まってそうですわ～♪
たく☆ | 2017年12月15日 15:39こんにちは～
椎茸そばというネーミングは初めて聞きました。
そういえばおっぱいラーメンは学芸大学に移転したんですよね、
いつか行ってみたいと思っています(^o^)
銀あんどプー | 2017年12月15日 16:01どもです。
彩り豊かで綺麗な一杯ですね！
此方のお店は、店主にセンスがあると
思います、これは美味しいでしょう(^^)
わたしが知っている椎茸そばを出して
くれるお店は、美味しいときと椎茸の
味がしない日があります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月15日 18:18ども〜
椎茸好きにはタマラン画像ですわw
はち ～減量中～ | 2017年12月15日 18:35こんばんは。
椎茸のみならず、
色々な野菜を食べられるのも良いですね。
ラーメンの罪悪感も軽くしてくれそうで（苦笑）
フーディでは不自然に見えますね。
プリクラの加工写真の様で。
おゆ | 2017年12月15日 20:24これは美味しそうですね〜〜♪
学芸大に住みたいです ^_^
オムライスも食べてみたいなぁ
NORTH | 2017年12月15日 20:26こんばんは
かなり激戦区ですね！
これはかなりキノコ好きには溜まらないでしょうね！
レンゲの止まらないスープもいいですね＼(^o^)／
キング | 2017年12月15日 21:35こんにちは。
椎茸がふんだんに使われていますね。
これはグアニル酸がしっかりと伝わってきますね。
でも、なかなかこのレベルはなさそうですね。
貴重ですね。
ももも | 2017年12月15日 22:17こんばんは(*^^*)
祝コメ有難うございました(*^^*)
無条件に惹かれる一杯ですね。
確かに学芸大学駅は魅力的なお店がたくさん。
ランチエリアなのがうらやまです。
としくん | 2017年12月15日 23:36こんばんは。
確かに椎茸そばって見ないですね～
椎茸の出汁も加わり旨いでしょうね～
kamepi- | 2017年12月16日 00:22おはようございます
自分もモコパパさんと同じく、ケースの中の見本を見て想像全開でヨダレを垂らしてたタイプです。
上手に出来てますよね。
街中華食べたくなりました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月16日 07:04街中華、たまには良さそう。
とか言いつつ滅多に行かない僕。
学大はイイですねー
おっぱ、、、じゃなくて、びぎ屋に
また行きたいです。
FUMiRO | 2017年12月16日 08:25こんにちは。
たしかに学芸大学は激戦区ですね。
おっぱいラーメンは一人で行くのは恥ずかしいので是非御同行を。
glucose | 2017年12月16日 08:36いいですねー。こんな街中華。
今年は都内に行かなかったので、モコさんのレビュが楽しいです。
来年は・・・ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月16日 09:36こんにちは。
椎茸の出汁がしっかりと出ていて美味しそうですね～！キノコ出汁好きなので食べてみたいです＾＾街中華も最近行ってないので行きたくなってきました！
poti | 2017年12月16日 12:26いいですね。こういうの。
行きたくなります～
行っちゃう？ ボク。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月16日 17:07うわぁ～
メチャクチャ旨そう～～～♪
キノコ類は大好きなんで食べてみたいですよ～！
バスの運転手 | 2017年12月16日 23:06こんばんは！
実はワタクシ…牡蠣同様キノコ類ダメなんです…＿|￣|○
モチロン出汁に入ってるのはイケるんですが…涙
さ、さ、参考にだけさせて頂きます‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月17日 18:43
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12335493518.html
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久し振りに学芸大学の【中華料理二葉】へ。
ブルさんの記事に触発されました。老舗の街中華です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801052.html
場所は学芸大学駅徒歩20秒。
ウィンドウも綺麗ですね。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
街中華に必須のオムライスもありますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801080.html
入店すると先客16人。店内は、4人卓×8、小上がりに4人卓×2と席数はあります。
もちろん相席ですね。椅子はパイプ椅子。正に街中華ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801124.html
メニューは麺類、丼物、定食、かなりの数がありますね。此方のお店は昭和28年創業らしいです。
もう60年以上続いているお店です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801143.html
前回お邪魔した時は、広東麺をいただいたので、今回は【椎茸そば】。
メニューにあるお店は少ないですが、キノコ大好きなので。
中野坂上の【華吉】の冬菇そばが好きなんですよ。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801166.html
卓上グッズは、醤油、酢、辣油、胡椒、ソース。
ラーメン屋さんにはソースは無いですので、街中華らしいですね。
店内はおばちゃんがホールを一人で担当。
厨房は蕎麦屋のように見えない作りです。
ホール担当のオバチャンの動きが早くテキパキとお客さんを誘導します。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801215.html
私も当然相席でしたが、同じテーブルに近所の方と思われるおじいちゃんが二人。
一人はオムライス、もう一人はラーメンを食べていましたよ。
そして7分ほどで着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801240.html
大き目の丼にカットされた椎茸がたくさん乗るビジュアル。
他にはキャベツ、人参、長ネギ、キクラゲなどが見えますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801255.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅっぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～
ベースは鶏ガラだと思われますが、昆布や野菜そして椎茸の出汁が出ていてかなり美味いスープですね。塩だれも角が無く優しい味です。
レンゲが止まりませんよ。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
香味油はラードかな。そのコクもスープにマッチしていますね。
胡椒もやんわり効いています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801266.html
麺は中細ちぢれ麺でやや硬めの茹で加減。
プリッとした食感は悪くないですね。
しっぱねをしないように慎重に啜ります。
麺が優しいスープを持ち上げ中々美味しいですね。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801279.html
具材は椎茸、キャベツ、長葱、人参、木耳、タケノコ。
具材はスープで少し煮込まれているようです。
椎茸がムニュっとして柔らかく美味しいですね。
他の野菜は、程よいシャキ感が残っており食感もいいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801291.html
上↑下↓の2枚の写真は別のカメラアプリで撮って比較したもの。上はFoodie,下はｃｙmera。
感じがだいぶ違いますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088802147.html
木耳は大きなものが2個。上質なキクラゲですね。
タケノコや人参は重いので底の方に沈んでいました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801307.html
サクッと完食。スープはたっぷりなので少しお残し。
想像以上にスープが美味しくびっくりしました。
これは他のメニューもいただいてみたいですね。
ここはランチのローテーション入りのお店になりそうです。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12335493518-14088801320.html
学芸大学には、『びぎ屋』『麺LABOひろ』『風は南から』『青葉』
『おっぱいラーメン』『麺や すする』『モンゴメリー』など
ラーメン屋さんが沢山あっていい町ですね。