11ヵ月ぶり。今年の二郎初めはここだったがそれ以来となる。
その間一時期撮影禁止になったり、昨年同様長期休業があったり今年も府中は色々あったようだ。
到着すると店の外に5人の並び。店内と合わせると10人待ちということか。
しばらくして店内へ。今回も「小ラーメン」と「温泉玉子」の食券を購入。中山の影響もあってついでに「チーズ」も購入。
厨房には店主さんと若い助手さん。なんか回転が格段に速くなってるな。店主さんが麺上げを終わると助手さんがすかさず次ロットの麺を投入している。
着席後程なくコール。

麺は相変わらず二郎一の極太で1月の時と同じくやや柔らかめでモチモチ感が強い。太いので麺で持ち上げて一気に口に入れても啜れず噛み切ってしまうな。温玉やチーズとも実に相性がいい。
スープも以前同様非乳化でやや薄味。アブラコールしたのでそれなりにコッテリ感はあるがやはりここはカラメにした方が好みだな。そういえば以前のアブラはコンビーフの様な府中独特のタイプ（野菜が混じってたり）だったが今日のは他店でもよく見るプルプルしたものだった。
ブタはブロック状で柔らかくて味付けもよし。これもスライスチーズをたっぷりと絡めると実に美味い。
野菜はデフォでもかなり盛りが高くなった。茹で時間が短いのがシャキシャキというよりバキバキした食感でもう少し茹でてほしいかな。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

久々の府中だったがやはりこの独特の食感の極太はここでしか食べられない。
今日は並んでから退店まで約30分。やはり相当回転が速くなったな。