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「ラーメン」@替玉千里眼 志木店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線志木駅の北、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:黄色い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで15席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外12人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(580円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、茹でモヤシ、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で軽いウェーブのあるシコシコポキポキした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると豚骨味。心地よいマイルド感があり、豚骨味でも九州豚骨と壱系の中間付近九州豚骨よりな感じ。後半、辛揚げを投入するとマイルド感が押さえられ辛味でキリリとしてイイ感じ。
・その他:
堪能した。

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