2017.12.17
こちらは既に3回目の訪問で行ってきました。いつも場所でいつもの方々との待ち合わせ。しかし、迷子になって少し焦っていたのは内緒の話。恒例の開店前のうぇーい♫も始まり暖簾を待ちます。程なくして入店し標題のチケットと生ビール、シェア分の特馬刺しを購入。

まずは特上の馬刺しを刻みニンニクとともに食べるとウーロンハイが気持ち良く進んでいきます。そこに殻牡蠣とコンロが出て来てすっかり居酒屋さんです。今日は飲みませんからと自らお話されていた方のウーロンハイのペースがおかしかったり、何かを卒業された方がいたりとなかなか楽しいことになっていたましたが、またいつかのお楽しみに。

鶏スープに軽い煮干しとあるスープは私には煮干しは強めに感じて旨い。殻牡蠣に入っていたものと良く似た塩加減でなんとも心地良い。ここに生牡蠣をしゃぶしゃぶしていけば牡蠣の旨味も加わりまた旨くなる。そして、この牡蠣がこれまで食べた牡蠣で一番旨いと思った。東北から千葉に来て東北の旨い牡蠣を食べるとはなんとも面白いことになってしまった。

ザクバツとしたストレート麺は風味が良くて好みに合います。前も思ったがこの麺は好きなものです。

とろっと柔らかいバラチャーシューにやけに皮が美味しい鶏チャーシュー。メンマも旨いし文句なし。後はたっぷりと入ったネギに水菜。

そして目前にそびえるどんぶり飯。みんなでシェアして極旨雑炊タイム。しかし、ここで終わらない！豚骨味噌のスープも貰い更に雑炊タイムは続きます。更にそこから、総裁が干からびた時でも飲めば蘇るという生命の水（鶏ガラ割スープ）でスープを薄く引き延ばしていくとまた旨い。

関東の地で東北の牡蠣って旨いんだと改めて実感出来ました。ご馳走様でしたー。