東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.12

　神保町、学生の街。

　明治大正の頃は中国からの留学生が多かったようで、小さな中華街の様相を呈していたという。先日伺った　漢陽楼　や、創業はこの神保町で、現在は銀座や赤坂などに店を構える「維新號」の公式サイトには、孫文、周恩来ら歴史上の人物も日本に留学していた際、それらの店で中華を食べたとの記録がある。

　そしてこの店も神保町にある。開業したのは、明治四十四年創業の　漢陽楼　よりさらに遡ること五年、明治三十九年のことだそうだ。

　冷やし中華で有名な店でもある。それは通年で提供されている。ボクはこの店は初めてなので、無論喰ったことはない。

　東京はこのところずっと冷蔵庫。さらにここ数日は北風が強く、気温以上に寒く感じる。だからメニューを見たとき、冷やし中華はハナから外した。無難に「広東湯麺」だ。

　しかし、引っ切り無しに客が来るな、此処も。決して安い訳ではない。日曜の丁度正午、一階はすでに満席で、ボクは相席となる。宴会も開かれているようで、あとから来た客は五階、三階、二階と次々案内されていく。

　店内は、まあ老舗の中華料理店だ。最近、この手の店に良く行くので、特段感じるものはない。明治時代からの建物がそのままあれば、そりゃ驚くだろうが、何回か建て替えられているのだろうな。

　にしても、女性スタッフの愛想のないこと。事務的を通り越し、冷たくさえ感じる。こういう点でテンションは下がるものだ。

　頂いた一杯。悪くはないが・・・これで千五百円超えというのは如何にも高いのではないか。

　この額なら、例えば海老、烏賊、先日の維新號ではほぼ同価格で蟹爪や百合根もあったのに。此処は白菜メインで、豚肉やらピーマンやら。海老も烏賊も蟹も帆立もないんだよ。ただ、丸ごと三個入った椎茸・・・これは旨い。甘じょっぱい味付けで、一際目立つ存在だ。

　スープは少し弱め。比較して申し訳ないが、　漢陽楼　や、横浜中華街の聘珍楼あたりの奥深さは感じない。辣油や胡椒、酢などのお世話になる。

　麺も今一歩。細麺で噛み応えがない。

　うーん・・・正直、今回のノス系では最も期待外れに終わってしまった。椎茸だけは特筆できるが。やはり此処は冷やし中華の店なのか。それでは、今度は夏に来ようか。ご馳走様。

　しかし、ネットや一部書籍で、「現存する都内最老舗のラーメン提供店」を　中国料理 大勝軒　と紹介していることが多いが、なぜ何だろう。維新號は、一旦閉店して、再開後はまず饅頭屋となったから外すにしても、この店や　漢陽楼　をどうして無視してしまうのか。どなたか理由をご存知であればお知らせいただきたい・・・