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2017年12月16日茶濁したスープはドロドロでかなりの濃度になっています。動物ベースとの事でコクはしっかりありますが濃度が高いためややしつこく感じます。メニュー名にあさりと入っていますが動物系のスープ、中国山椒、味噌がどれも強いためあさりの旨味をほとんど感じません。パンチがあってうまいですがいろんな味が主張しすぎていてお互いを殺しあっているように感じるのが残念です。麺は中太麺でスープにも絡みまあまあです。チャーシューは鶏肉を辛味で味付けされたものがのっていてまあまあですがここでも味が強めの辛味が出てくるためまた味がぶつかり合っているように思いました。
ぴーえむ
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
茶濁したスープはドロドロでかなりの濃度になっています。動物ベースとの事でコクはしっかりありますが濃度が高いためややしつこく感じます。メニュー名にあさりと入っていますが動物系のスープ、中国山椒、味噌がどれも強いためあさりの旨味をほとんど感じません。パンチがあってうまいですがいろんな味が主張しすぎていてお互いを殺しあっているように感じるのが残念です。麺は中太麺でスープにも絡みまあまあです。チャーシューは鶏肉を辛味で味付けされたものがのっていてまあまあですがここでも味が強めの辛味が出てくるためまた味がぶつかり合っているように思いました。