Item: 韃靼ラーメン 一秀
Rating: 58
Author: ラーメンキング2世

58点

　かつてここには「神戸ラーメン」というお店
がありましたねえ。何度か食べた思い出があります。
その頃よりも店内はスキッとしています。
　うらちゃん曰く「南国ねえちゃん」も健在。
私は「韃靼ねえちゃん」かな?と思いました(笑)
　まあ愛想がいいので嬉しいです。
　さて特製ラーメンですがなんと形容したらいいの
でしょうか。油そばでも天下一でもないし、独特
のラーメンとしかいえません。ドンブリが少し小さく
て充分に混ぜるのが難しいなあ。
　私としては土佐っ子のようなラーメンが食べたいと
思うのですが、残念ながらその期待は大きく外れてし
まいました。
　麺は美味しいですし、スープが好みにあったら、好きに
なる要素はあります。ですから、ここのラーメン
にはまる方が出るのには大きく理解できます。
それだけ個性的で独特のラーメンです。
私はこれからも足を運ぶつもりです。