親愛なるレビュアー様にオヌヌメされたコチラ『しげそば』さん♪
入店してみますと先客はおらず、店主様ご夫婦（でしょうか？）がお出迎え。
メニューは清湯・白湯・牛骨・豚骨と多彩なラインナップ。
おつまみ類も非常に充実しており、飲み屋さんとしても機能しているご様子。
そんな中、メニュー筆頭の『しげそば』をオーダー。

スープは鶏や乾物魚介などが中心と思われ、双方共に突き出す印象こそございませんが、非常にバランスよく素材の旨味がじんわりと追随。薄口醬油を使ったカエシダレも程好い主張で、柚子の風味が僅かに香り後味は非常に爽やか。

麺はちぢれを伴った平打ち状の手打ち風。
加水率はやや高めな印象で茹で具合は中庸、インパクトとしては少々弱めですが特に不満もなし。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚。
少々小ぶりながらもトロホロなやわらかさで秀逸。
味玉は黄身がゼリー状な仕上がりで調味具合も良好。
その他の具材はメンマ・海苔１枚・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです。
夜営業のみという事で全くノーマークでしたが、わざわざ館林まで来た甲斐があったってもんですよ…（笑）
おつまみ類も充実しておりますので、運転手付きでお邪魔してみたいですね。

ご馳走様でした。