コクも風味も弱くなった感じのピシャついた薄めのスープ、湯切り不足のビシャビシャで茹で過ぎた麺、麺のお湯で余計薄くなるスープ、味的には、それほど酷くはないが、昔から比べるとどうしたのかと思う。たまたまだったのかもしれないが、味もふ抜けたが、接客もふ抜けた、トタールでハイレベルだっただけに少しの落度でも印象は最悪です。

竹屋にいたおばちゃん従業員と、いつもの店主ではない若い店主との連携とコミニュケの悪さ、手際の悪さ、接客の悪さ、オーダーミス、厨房丸見えだけに見ているだけで気分が悪くなってしまう。
スープのタイミングか湯で時間の関係かわかりませんが「まだ仕上げないで下さい」の声に麺を釜に出したり入れたり、案の定ゆで過ぎの柔らか仕上げ（前の人が麺柔らかめのオーダーだったので勘違いか？）、味濃い目で頼んだのは、そのまま無視で普通で出てきた、というか伝票にも書いてない、作り直して貰うのも嫌なのでさっさと食べて帰りました。

市内で一番うまいと思っていた、お気に入りの店だけに残念でならない、今後は、このような事のない様、改善を望みます。