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「背脂ラーメン」@ラーメン大至の写真寒いので背脂ラーメンをいただく。値段は860円だったと思う。デフォより160円高め。

 醬油に背脂を投入しただけ予想していたが、全くの別物。一面に背脂が広がる。ただ、鬼脂というボリュームではない。スープはタレが少なめで穏やか。出汁も後方の感じで、基本、背脂を生かす組み立て。ただ、ちょっともの足らない。個人的にはデフォのラーメンに背脂を浮かべたほうが好みだ。

 具にはゆで卵が1個。チャーシューは、いつもよりベーコンに近い対応。穏やかなので、背脂を楽しみながら完飲。CPを考えると、デフォのラーメンを大盛りにした方が満足度が高かった。

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