１２月 木曜日

今日は静岡遠征ということで、とっても美味しそうなこちらをまず訪問することにしました。
天竜川駅から歩いて３０分程度で到着しました。一本道なので道に迷いませんでしたが、地図で見るよりずっと遠いです。ただ、今日は力の限り連食するので、歩いてカロリーを消費する必要がありますので、何の問題もありません。

開店直前に到着すると、店の前に並びができています。慌てて接続し、開店を待ちます。開店時１０名になりました。

１１：００に開店し、店に入ります。木の温かみがあり、居心地が良い雰囲気です。

「特製芳醇中華そば（塩）\1,000」

券売機は入口左手にあります。辛そうな限定に心が惹かれてしまいましたが、ここは初心貫徹。計画通りに左上の塩をいただきます。修行先を考えると具材もめちゃくちゃ美味しそうなので特製にしました。

卓上を見ると、プラ箸、ナプキン、楊枝があります。お水は一杯目は席に置いてくれます。二杯目以降は給水機です。

注文してから１０分程で提供です。思ったより回転が良いです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

スープがきらめいています！俄然期待が高まります。

まずは、そのスープを一口。むおおお・・・これはめちゃくちゃうまい！！きのこ系のオイルがガツンときて、その後鶏が主張するような感じです。今まで食べたことがない斬新な味わいです。なんか香ばしいというか・・・とにかくとっても美味しい！！店内POPによると「当店のスープは鶏、魚介、貝、3種類のスープをブレンドしています。それぞれの素材が持つ旨味を、最適な温度と火入れ時間で最大限に抽出し、あっさりしていながらも濃い旨味を感じていただけるようなスープに仕上げております。」とあります。
さらに、香味油は「上質な鶏油にポルチーニ茸・帆立の貝柱を加えて低温でじっくりと火入れし、芳醇な香りと旨味を抽出しました。」とあります。また、厳選素材として「牡蠣煮干し」を使用しているとのことです。

麺は、小麦の感じがしっかりする、とっても美味しい細麺です。茹で加減はジャストで、歯ざわりがなめらか、するする食べられます。スープとの絡みも上々です。

具材は、ねぎ、チャーシュー２種、味玉、エリンギ、小松菜ですかね・・・

味玉は出汁が飛び出るタイプでめちゃくちゃ好み！チャーシューは下味しっかりで、めちゃくちゃ美味しいです！！エリンギ、小松菜と具の構成もオリジナリティ溢れるものでした。

お腹メーターは３割くらいになりました。ごはんものも絶対美味しいのでしょうが、連食前提のためこれぐらいがちょうど良いです。

後客は５名でした。並ばないでこのレベルのラーメンを食べてよろしいのでしょうか！！素晴らしすぎます！！

浜松に来たときは絶対にまた！片道５時間かけて良かった！！近くに住んでいる方が羨ましすぎます。

ご馳走様でした。