一般参賀からの...

本日は天皇誕生日。と言うことで一般参賀に参列したあと、コチラ「つじ田 日本橋八重洲店」へ伺い「濃厚らーめん」頂いて参りました。

店頭待ち4人にナンバーファイブで接続。10分ほどの待ちで店内へ。カウンター席に着席すると只ならぬ気配を背後に感じる。気がついてみれば20人ほどの待ちになっている。なんてグッドタイミングだったのかと...　変わらぬつじ田の人気に脱帽です。

さて「濃厚らーめん」。ドンブリ熱々で提供。先ずはスープを頂くと、豚骨魚介の変わらぬフレーバーがイイ塩梅です。濃厚と言いながらもサラリとしたスープ。でも味わいは濃厚。イイですね。三河屋製麺の麺は、らーめんだと細麺。出来ればつけ麺の太麺で頂きたいところですが、もちろん悪くありません。

麺はは濃ゆい茶色の煮染めたようなもの。それでも味わいは濃ゆいわけではなく。コリッコリの歯応えがイイ感じ。チャーシューもスープに浸せばトロトロの脂身で旨いですね。途中で黒七味でスパイシーに〆て完食完飲。ご馳走様でした。

これでつじ田全店制覇かな？と思ったら、今や郊外のショッピングモールや海外にまで店舗展開されているんですね。すっかりつじ田もメジャーブランドになってしまいました。すっかりファクトリーメイドな1杯になってしまった訳ですね。ある種寂しさは否めません...　再び、ご馳走様でした。