Item: つじ田 日本橋八重洲店
Rating: 85
Author: レインマン

85点

以前より少し濃度が落ちたかなと感じましたが、それでも十分濃厚なスープ。
麺は三河屋製麺の中太麺。
チャーシューはかなりの大きさのものが１枚でスープに浸して温めてから食べると美味しい。
卓上の黒七味がスープによく合う。
途中すだちをスープに絞ると酸味が足されすこしあっさりの印象になります。

いつも安心して食べられる味です。