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「煮干しそば」@麺屋 さすけ 支店の写真到着時、外待ち7名程。
30分ほど待って、店内でお目当ての煮干しを
券売機には「煮干し初心者にはお気を付けください かなり煮干し感が強めのスープ」とあり
期待大。
厨房は3名でしたが、調理は店主?のワンオペ
程なくして提供。若干泡立ったスープにニボーの香り。
早速ズバズバ、定番ストレート麺がウマー。
スープはエグミがややあるぐらいで自分的にはまだまだw
玉ねぎ、水菜がシャキシャキでGOOD!
チャーシューはレアじゃなく豚バラでした。

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