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「焼き味噌3枚チャーシュー」@拉麺 大公 南太田本店の写真17/12/23の開店直後に訪問。先客5名、後客多数。
10分ほどで店内待ちが出ました。
卓上調味料はコショウと一味(七味?)
麺はモチモチした卵麺で味噌とよくマッチしていました。
スープは上品な出汁と味噌がマッチしていて美味しかったです。
トッピングのモヤシは味噌スープとよく合っていました。
チャーシューはしっかり系でしたが、ちょっと自分好みではなかったです。
丁寧に仕上げられた味噌ラーメンという感じでした。

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