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「凛々しい地鶏中華そば」@らーめん凛々の写真気になってたこちら。
到着時外待ち2名とラッキーでした。
店内へ入るタイミングは二郎みたいです。
煮干しと迷いましたが、中華そばを。
厨房は狭いですが、テキパキと調理しています。
程なくして提供。提供時にスープ割も~ との事。ん?淡麗にスープ割とは?
まずは麺からズバズバ。パツパツのストレート麺がウマー。
スープは鶏油キラキラのアッサリ。貝の旨味も突き抜けますね~
レアチャーがスープの熱で変わってしまうのでサクッといただきます。
食べ終え、スープ割を頼みます。今日は「牡蛎のスープ」だそうです。
しっかりと身まで入れてもらい、贅沢な一杯。
いやー最後まで楽しめました。

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