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「classic beef palette」@Handicraft Worksの写真2017年12月28日

見た目には肉料理のように見えますが肉の下には麺があるちゃんとしたまぜそばです。麺は極太縮れ麺で表面がヌルヌルしていてタレなどにとてもよく絡みうまいです。タレはあっさりしていてドレッシングのような多少酸味がきいたものでまあまあです。スパイスもきいていて面白い味になっています。麺の上にのった肉は様々あり表面は炙られていますが中はレアでうまいです。シュラスコを意識しているというだけあって炙ったパイナップルものっていてこれもまたうまいです。かなり珍しいまぜそばですが麺も肉もうまくボリュームもあって満足な一杯です。

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