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12/31（日）11：05 前3後8 前日の生江食堂にも通じる、複数の素材の旨みが店名通りまるみを帯びてまとまりよく広がる。ラ本によると鶏・豚の動物系、魚介と野菜のトリプルスープとあるが、実際各素材からのコクがスープに溶け込みやや濁りのある色合いになって表れている。醤油の主張は強くなく、ほんのり奥に感じる甘みがいい感じに後を引く。油脂感は低く、塩分濃度は適度で全体としてとても穏やか。曽我製麺の中太平打ち気味の軽い縮れ麺は、喜多方定番のつるもちタイプ。具は、刻み葱。メンマ。なると。四角いバラが3枚。中厚で柔らかくおいしかった。動物系に魚介、それに野菜類の旨みをバランスよくまとめあげた、飽きのこない一杯。
こんにちはです。 チャーシューがとても美味しそうです！！ その他もレベルが高い喜多方系の一杯みたいですね。 本年も我がレビューにコメントを頂きありがとうございました。 来年も宜しくお願い致します。良いお年を！！
甚平さん、こんばんは！ 喜多方の有名店と比べるとマイナーな部類になるのかもですが、 とても旨かったです。地元民が訪問してくるのも頷けます。 こちらこそありがとうございました。 来年もよろしくお願い致します。
なまえ
パワーフェード
タイソン・バージョン中高年ニート
だいパパ
モーパパ
taktak99
80点
80点
75点
75点
80点
前日の生江食堂にも通じる、複数の素材の旨みが店名通りまるみを帯びてまとまりよく広がる。ラ本によると鶏・豚の動物系、魚介と野菜のトリプルスープとあるが、実際各素材からのコクがスープに溶け込みやや濁りのある色合いになって表れている。醤油の主張は強くなく、ほんのり奥に感じる甘みがいい感じに後を引く。油脂感は低く、塩分濃度は適度で全体としてとても穏やか。
曽我製麺の中太平打ち気味の軽い縮れ麺は、喜多方定番のつるもちタイプ。
具は、刻み葱。メンマ。なると。四角いバラが3枚。中厚で柔らかくおいしかった。
動物系に魚介、それに野菜類の旨みをバランスよくまとめあげた、飽きのこない一杯。