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コメント
お疲れ様です。
新年一杯目は個性的なのを食べましたね!
たしかに醤油スープには見えないです。
酒乱 | 2018年1月2日 14:00ぬこさん、
岡山駅前にありますが、岡山ラーメンとは全く異なるかなりオリジナリティの高い一杯ですよね。
島めしは未トライですがよさそうですね。
今年もよろしくお願いいたします。
まなけん | 2018年1月2日 16:43ぬこ@横浜さん。
明けましておめでとうございます。
トテモ個性的な一品のようですね。
こちらは行ってみたいです。
いたのーじ | 2018年1月2日 19:21明けましておめでとうございます。
島めし・・美味しそうですね~
eddie | 2018年1月3日 08:59ぬこさん、今年もよろしくお願いします!
アクセスもよく気になっているお店です。
1月2日も営業しているんですね。これはいい情報です。
年末年始の選択肢が増えるのはラオタには嬉しいです。
なまえ | 2018年1月3日 09:32おやおや、いきなり岡山ですか。
此処も行こうかなとも思ったのですが・・・
岡山に次回行くのは何年先になりますか・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月3日 17:58明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
岡山って一度も行ったことないですが、気になってるラーメン屋は何軒かあるんですよね~。こちらも見た目では醤油と思えない感じで面白そうですね^^
poti | 2018年1月3日 20:50あけましておめでとうございます。
横浜の重鎮がまさかの場所で食べ始め?!(笑)
しかもなかなか個性的な一杯だったようで。さすがです。
今年もよろしくお願いいたします。
うが | 2018年1月3日 23:40みなさま、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
酒乱さん、こんにちは。
>たしかに醤油スープには見えないです。
白醤油っぽいものなんでしょうかね?
これと天一のような粘度のあるスープの組合せには驚きました。
まなけんさん、こんにちは。
>岡山ラーメンとは全く異なるかなりオリジナリティの高い一杯ですよね。
ですね~。
こういう一杯も受け入れられるキャパシティの街ですね、岡山市は。
いたのーじさん、こんにちは。
>トテモ個性的な一品のようですね。
「醤そば」という名前からは想像できない見た目でしたが、良い一杯でラーメン初めを飾れました。
eddieさん、こんにちは。
>島めし・・美味しそうですね~
麺も良かったですが、この島めしも自分好みのものでした。
麦飯に佃煮と節を乗せただけのシンプルなものですが、美味かったですね。
なまえさん、こんにちは。
>年末年始の選択肢が増えるのはラオタには嬉しいです。
1月2日時点で、駅近のお店は結構営業しているところがありました。さすがは大都会岡山。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>おやおや、いきなり岡山ですか。
岡山駅近にもいい店が多いのは良いですね。
時間があれば笠岡市まで足を伸ばして、笠岡の朝ラーメンも試してみたいところです。
potiさん、こんにちは。
>気になってるラーメン屋は何軒かあるんですよね~。
私も岡山のラーメンはそれほど数は食べていないのですが、面白いお店が多いですよね。
新幹線を使って帰省するときには、岡山を経由するので、途中下車して開拓していきたいです。
うがさん、こんにちは。
>まさかの場所で食べ始め?!(笑)
帰省から戻る途中、新幹線発車までの時間があったので・・・
隣にあった隠岐の島ラーメンも気になりました。
ぬこ@横浜 | 2018年1月4日 08:18ぬこさん、明けましておめでとうございます。
今年の食い始めは岡山ですか、しかもなかなか珍し系のラーメンですねー。
珍し系のラーメンも好きなので、白っぽいのに醤油とは何か美味そうです。
今年はベイスターズの真の日本一を応援すべく、また横浜入りするつもりです。
今年も宜しくお願いします、、、
チャーチル・クロコダイル | 2018年1月4日 10:37KMです。
明けましておめでとうとございます
小豆島とは珍しいですね。
小豆島の醤油は有名ですが、醤とは驚きです。
これに、鶏・昆布・鰯系の旨味でまさに瀬戸内風ですね。
関西風の出汁のバランスが楽しめそうです。
KM | 2018年1月4日 16:57
ぬこ@横浜
ともひ2
オレンジ郡Irvine92606

橫尾山






【入店状況】2018-01-02 1156入店。先客8名、後続10名超。混む前に入店できた。
【注文】醤そば・島めしつき(880円)。
【待ち時間】4分。まだ混雑する前だったためか、さほど待たされず配膳された。
【麺】中細麺。茹で加減は普通程度。麺の量は普通。セットの島めしをつけたので、十分満腹に。
【スープ】一見すると醤油ラーメンに見えない白っぽい色の醤油スープ。最初、「島そば」と間違えたのか?とも思ったが、具の内容からすると醤そばのようだ。とろみも強い。飲んでみると、軽い煮干し系の味とそれを包み込む野菜のふわっとした柔らかい味わいが楽しめる。後半、もろみを溶き入れてほんのり味を変えてみる。
【具】チャーシュー、もやし、葱、もろみのオリーブ煮。チャーシューはやや厚めにスライスされたものが2枚。ボリュームは十分。味付けはやや抑えめ。脂はやや多め。柔らかくラーメンにも御飯にも合う。もやしの量はほどほど。青葱とこのスープの相性も良い。もろみのオリーブ漬けは、御飯にも勿論合うが、スープに溶かしてみても悪くない。
【感想】こういうタイプの煮干し醤油は初めて食べたが、結構好みのものかも。ランチにも飲みの〆にも使えそうな一杯だ。岡山駅から近いというのも嬉しい。
【備考】島めしは、いりこ節と2種の海藻佃煮が乗ったもの。これもシンプルで美味い。